涼拌油包二菜

涼拌油包二菜是一道美食，主要原料為油菜幫150克，包菜心100克。

基本介紹

• 中文名：涼拌油包二菜
• 主要食材：油菜幫150克，包菜心100克
• 特點：味鮮、清淡
• 調味品：精鹽，味素，涼拌醋，香油

調料

精鹽3克，味素2克，涼拌醋5克，香油15克。

製法

（1）把油菜幫洗淨，切成片，入沸水鍋內焯水後撈出，再用冷水過涼，瀝乾水分，放入盤中。

（2）包菜洗淨去老葉留白心，切成絲，入沸水鍋內焯水後撈出，瀝乾水分，放在油菜幫周圍。

（3）將精鹽、味素、涼拌醋、香油調成汁澆上，吃時拌勻即可。