涼拌木耳絲瓜

涼拌木耳絲瓜是一道菜式，主要原材料是木耳和絲瓜。

基本介紹

• 中文名：涼拌木耳絲瓜
• 主料：絲瓜，
• 配料：木耳，
• 調料：鹽，油，蒜汁

材料

，糖，香油，醋少許

做法

1.嫩絲瓜切條（切好後如果不能立即下鍋焯水，就先泡到冷水中，免得黑），泡發的木耳切片。

涼拌木耳絲瓜

2.開水中放少量的鹽和油，先焯絲瓜，撈出後浸泡到冷水中，再焯木耳，同樣放入冷水過涼，控水後用蒜汁、鹽、糖、香油、少許醋拌勻即可食用，冰櫃里放涼味道更爽！