涼拌山藥火龍果

涼拌山藥火龍果是一道美食，主要食材是山藥。

基本介紹

• 中文名：涼拌山藥火龍果
• 主要食材：山藥
• 口味：香甜
• 工藝：涼拌

製作步驟

1、將山藥去皮、洗淨，切成細絲，放入沸水鍋中焯燙一下，撈出瀝淨水分。

2、火龍果剝去外皮，用淡鹽水浸泡片刻並洗淨，瀝去水分，切成小塊;

3、柿子椒去蒂、洗淨，切成細絲，用熱水稍燙一下，撈出瀝淨。

4、將芝麻醬放入容器內，先加入少許清水調勻，再放入白糖、精鹽拌勻成味汁。

5、然後加入山藥絲、火龍果塊、柿子椒絲、蒜末拌勻，放入冰櫃中冰鎮10分鐘，食用時取出，裝盤止桌即可。

製作材料

山藥、火龍果、柿子椒、蒜末