涼制酸菜茭筍是一道美食,原料是酸菜心、茭白筍、乾話梅等。 基本介紹 中文名:涼制酸菜茭筍分類:家常菜譜調料:鹽工藝:煮 材料,調味料,製作方法, 材料酸菜心1個茭白筍6支乾話梅10顆調味料鹽少許製作方法作法一 將酸菜洗淨,取梗部分適當大小,起鍋水煮沸放入乾話梅,酸菜梗,煮滾約20分鐘作法二 放入茭白筍同煮10分鐘,取出放涼入冰櫃4小時