涼制酸菜茭筍

涼制酸菜茭筍是一道美食，原料是酸菜心、茭白筍、乾話梅等。

基本介紹

• 中文名：涼制酸菜茭筍
• 分類：家常菜譜
• 調料：鹽
• 工藝：煮

材料

酸菜心1個茭白筍6支乾話梅10顆

調味料

鹽少許

製作方法

作法一 將酸菜洗淨，取梗部分適當大小，起鍋水煮沸放入乾話梅，酸菜梗，煮滾約20分鐘

作法二 放入茭白筍同煮10分鐘，取出放涼入冰櫃4小時