基本介紹
- 中文名：涮牛肚
- 主要食材：牛肚，豆瓣醬
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
牛肚 | 適量 |
豆瓣醬 | 3勺 |
乾紅辣椒 | 8個 |
蔥 | 8片 |
姜 | 5片 |
蒜 | 5個 |
花椒 | 10粒 |
大料 | 一整個掰碎 |
糖 | 3小勺 |
蚝油 | 1小勺 |
乾辣椒麵 | 少許 |
芝麻 | 少許 |
油 | 少許 |
水澱粉 | 適量 |
雞精 | 少許 |
做法
1. 毛肚炒水過涼水備用。蔥切段，姜切片，蒜切沫，乾紅辣椒掰成小節備用。 |  |
2. 可適量添加喜歡的配菜。 |  |
4. 把做好的牛肚盛出，頂部放乾辣椒麵，芝麻，剩下的一半蒜沫。熱油澆上就完成啦～ |  |
涮牛肚
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