海鮮炒蝦麵是以香港蝦面、中管為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：海鮮炒蝦面
- 分類：面，炒
- 主要食材：香港蝦面，中管（魷魚）
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
香港蝦麵 | 兩人份 四塊 |
中管（魷魚） | 2隻 |
青紅辣椒 | - |
香菇 | - |
雞腿菇 | - |
白菜 | - |
蔥花 | - |
番茄醬 | - |
燒烤醬 | - |
生抽 | - |
做法
1. 面下水焯熟，撈起放一邊，中管焯水放一邊 |
2. 炒蛋，半熟撈起放一邊，白菜也是一樣 |
3. 炒鍋下油，翻炒辣椒和菇類，加入中管翻炒 |
4. 加入面再一起翻炒一會 |
5. 加點生抽、番茄醬和燒烤醬，燒烤醬不加也行 |
6. 加入炒好的炒蛋和白菜再翻炒一會撒蔥花就可出鍋 |
