基本介紹
- 中文名：海鮮批薩
- 主要原料：蝦仁，麵粉，乾酵母，溫牛奶
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：男女老少
原料,配料,做法,
原料
蝦仁、乾酵母2克、溫牛奶90毫升、麵粉150克、糖1/2大匙、鹽1/4小匙、橄欖油10克
配料
香菇，胡蘿蔔，火腿，豌豆，蝦仁
做法
1、餅皮材料（8英寸PIZZA盤）。
2、溫牛奶溶於酵母，攪拌均勻，與麵粉，糖，鹽混合成麵團，再將橄欖油揉進麵團。
3、加了油揉好的麵團，蓋上保鮮膜，發酵兩小時至兩倍大。
4、準備PIZZA汁和材料:洋蔥，蒜頭,青椒,香菇, 胡蘿蔔，香腸，黃油8克，番茄沙司2大匙水3大匙
5、炒鍋加熱，放入黃油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入，炒香（顏色開始變黃）；將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒全部加入，待開，關火即成PIZZA汁。
6、準備PIZZA餅皮上要加的材料，切絲的乳酪,青椒絲，胡蘿蔔絲，圓火腿片,香菇絲, 洋蔥絲。
7、麵團取出，滾圓，放PIZZA盤上鬆弛10分鐘。
8、待麵團鬆弛完成，用手推，直到將起推到蓋滿PIZZ盤，成一個餅。邊上稍注意一點，給推個邊起來，上面用牙籤扎孔。
9、PIZZA汁抹到麵餅上，邊緣就不抹了，抹好之後，鋪20克乳酪絲。
10、準備的材料除了剩下的乳酪絲以外，全部鋪到餅皮上。
11、烤箱預熱200度，PIZZA入烤箱中下層，200度，上下火15分鐘左右取出鋪上剩餘的乳酪絲，繼續烤至乳酪融化。
