海蠣尖椒乾豆腐

基本介紹

• 中文名：海蠣尖椒乾豆腐
• 主要食材：尖椒，乾豆腐

用料

材料	用量
尖椒	兩根
乾豆腐	一張
海蠣肉	二兩
蔥	適量
油
鹽
生抽

做法

1. 熱鍋涼油翻炒蔥末，這次沒加蒜因為覺得海蠣子還是要配蔥

2. 加入切好的乾豆腐翻炒，加水，略燒5分鐘左右

3. 加入海蠣子肉，不要燒太久（燒太久也無所謂只是我喜歡吃嫩的）

4. 放鹽、生抽適量

5. 收湯快收乾的時候加入尖椒翻炒

6. 裝盤