海膽鮑汁釀蘿蔔

海膽鮑汁釀蘿蔔，以海膽兩個、白蘿蔔為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：海膽鮑汁釀蘿蔔
• 主要食材：新鮮海膽兩個，白蘿蔔適量

用料

材料

新鮮海膽兩個

白蘿蔔適量

蔥 鮑汁澱粉適量

鹽雞精糖適量

做法

1. 鮮海膽取肉
2. 用水沖淨
3. 白蘿蔔用切莫切好，焯水過涼，中間用勺子挖個小洞，海膽肉釀到裡面。
4. 上鍋蒸好灑上香蔥
5. 鮑汁加少許水燒開，勾欠汁淋上 糖雞精鹽調味，澆在蒸好的海膽蘿蔔上，清淡鮮甜。