海米炒西芹

海米炒西芹是以芹菜、海米為原料的菜品。

基本介紹

• 中文名：海米炒西芹
• 主要原料：西芹
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

配料

蔥，姜，乾辣椒，生抽，鹽

做法

1：芹菜摘洗乾淨切段，焯水後過涼備用，海米用水稍泡片刻

2：蔥切蔥花，姜切細絲，乾辣椒切段

3：底鍋熱油爆香蔥花、薑絲、乾辣椒段

4：倒入海米略炒，再放入芹菜段翻炒

5：淋入點生抽，最後加鹽調味即可

小貼士

1、芹菜焯水後過涼，口感會更爽脆

2、芹菜已焯過水，所以炒的時候不需要炒太久