海洋魚皮膠原低聚肽粉

海洋魚皮膠原低聚肽粉，主要成分為低聚肽。

基本介紹

• 中文名：海洋魚皮膠原低聚肽粉
• 外文名：Oligopeptides powder of marine fish collagen
• 主要成分：低聚肽
• 來源：三文魚皮

基本信息

提取物類		來源:三文魚皮; 使用範圍：乳及乳製品、可可製品、糖果類、糧食和糧食製品、焙烤食品、肉及肉製品、酒類、飲料類、特殊營養膳食食品、病人用特殊食品、其他。
生產工藝簡述	以合格的三文魚皮為原料，經酶解、分離、噴霧乾燥等步驟精製而成的膠原低聚肽粉。
食用量	≤20克/天
質量要求	性狀 白色或淡黃色粉末; 低聚肽（以乾基計） ≥85.0%; 相對分子質量小於1000u的蛋白質水解物所占比例 ≥85.0%; 總氮（以乾基計） ≥14.5%; AA含量 ≥3.0%; 羥脯氨酸 ≥3.0%; 乾燥失重 ≤7.0%; 灰分 ≤7.0%
其他需要說明的情況	AA為Ala-Ala的縮寫，即丙氨酸-丙氨酸，是由這2個胺基酸組成的肽；AA的分子量：160.2。