海河乳業

坐落於天津北辰科技園區內，是集奶牛飼養、乳與乳製品科研、生產、培訓、銷售為一體的專業現代化股份制企業。

基本介紹

• 中文名：海河乳業
• 屬於：天津海河乳業有限公司
• 簡稱：海河乳業
• 占地約：200畝

公司介紹

坐落於天津北辰科技園區內,占地約200畝,是集奶牛飼養、乳與乳製品科研、生產、培訓、銷售為一體的專業現代化股份制企業。

海河乳業

海河乳業於2002年10月正式投產,總投資2.3億元人民幣,全部引進世界先進水平的生產設備,日鮮奶處理能力480噸,年鮮奶加工能力18萬噸,總產值達4.5億元，生產規模居天津同行業之首。

海河乳業已通過ISO9001、ISO14001、GB/T-28001及HACCP體系認證。是中國學生飲用奶定點生產企業、農業產業化國家重點龍頭企業、天津市乳品企業唯一市級研發技術中心、天津市科普教育基地。2004年海河牛奶首批通過天津市乳品行業食品安全準入認證。

海河乳業目前擁有二十六個現代化國營養牛場共4萬頭純種荷斯坦奶牛的奶源支持，從原奶上保證了國內一流水平,同時在天津靜海等地建立了苜蓿等優質牧草種植基地。公司的各奶源基地全部實行封閉式飼養及機械化擠乳,均榮獲綠色食品或無公害奶源基地認證及國標質量管理體系認證，獨特的綠色、無公害奶源優勢,實為中國乳業中之驕驕者。

發展歷程

始建於1957年的海河乳業，秉持40多年專業乳品製造經驗和26道現代化嚴謹工序，製造出全系列的優質乳品，是備受消費者信賴的乳業專家。

悠久的歷史，是海河持續發展的源頭動力。40多年的歷史、眾多的榮譽、國人的信賴，是海河能夠抓住機遇、與時俱進的根本動力。海河人深知，歷史和榮譽是企業的生命，無論何時何地都不能丟棄。

創新的意識，是海河建設現代化企業寶貴資本。時代在變，消費者在變，海河乳業也在應時而變，針對各個市場，不斷推出順應消費者口味和營養需求的新產品，讓各個消費群體都能喝到強壯身體的海河乳品。

現代化的管理，是海河與國際企業看齊的標準。海河建立現代化企業管理機制，引進國際上最先進的生產線，培養訓練有素的生產工人，保證每一個從海河生產線上走下的產品都是最香濃順滑的優質產品。

我們相信，專業的態度與創新的精神是海河作為乳業專家不斷發展的核心所在。海河乳業，願為民族強壯做出自己的貢獻。

質量承諾

這是海河乳業始終如一的承諾,為追求產品的更高品質,在保證優質奶源的基礎上,公司融入了現代食品企業建設與管理理念,全部為世界先進水平的進口設備,有丹麥APV預處理標準化成套系統、丹麥FOSS公司研製的FT-120乳品成份檢測儀、美國IDEXX的SNAP抗生素檢測儀、義大利產的30噸APK無菌罐及瑞典利樂生產線8套、芬蘭依萊克斯德生產線13套,生產車間內首家使用“醫藥生產企業GMP標準的臭氧殺菌空氣循環系統”,乳品加工首家採用26道嚴謹生產工藝。優質的奶源、先進的設備和工藝是海河牛奶的質量保證。

海河產品均以“海河”牌為唯一商標，為天津市著名商標。產品主要有超高溫滅菌奶、巴氏奶、優酪乳和乳飲料、學生飲用奶、奶粉等五大系列六十餘個品種。“海河”牌系列牛奶及奶粉認定為綠色食品A級產品，海河牛奶經國家質量監督檢驗檢疫總局批准為國家免檢產品。

在激烈的市場競爭中銷量穩步提高,產品銷售遍布華北、東北、西北、華東和廣西等地,目前在天津市場占有率達50%以上,居天津乳品市場之首。公司同時投資500萬元推出新品“海河”牌桶、瓶裝礦泉水,水質采自寒武系白雲質灰岩裂隙的純天然礦泉水,井深1600米，其水質經國家級鑑定含偏矽酸、鋰、鍶等多種人體所需的礦物質及微量元素,產品以低礦化度、低鈉含量為主要特徵，完全符合國家天然飲用礦泉水標準,是有益人體健康的最佳飲用水。

海河乳業在天津人民的關愛下歷經了48年的風風雨雨,天津市各級領導始終關注著海河乳業的成長與發展,對公司給予了極大的支持和鼓勵，近年來國家農業部、天津市政府、市人大、市農委及國家質量技術監督局的有關領導曾先後親臨視察。在視察中戴相龍市長再三指出海河乳業要為振興天津乳品行業做出貢獻。如今海河乳業肩負著全市人民的寄託，追求開拓、創新、超越精神,為振興天津乳業做出最大的貢獻.

管理模式

發展策略

4月13日，天津海河乳業有限公司黨委書記劉維珍受邀做客新華網天津頻道。他說，今年正值“十二五”的開局之年，海河乳業在未來發展方向上，將遵循以創新求變為導向，重點提升市場獲利能力，提高企業內部凝聚力作為基本原則，市場表現上海河將從跟隨、防禦轉向為甩開競爭對手的市場競爭策略為調整準則。避開與競爭對手優勢產品的行銷直接衝突，以特色產品營造市場競爭優勢。積極開闢新的市場空間，尋找新的市場增長點。同時，嚴格把控運營成本與產品質量，將在品牌形象建設方面，產品線結構調整方面，市場終端建設維護方面，經營機制創新改善方面進行突破改革。

管理模式

未來，海河將全面實現"四化管理"模式——目標化管理、信息化管理、制度化管理、人性化管理。海河作為天津本土企業，也將逐漸掀開老字號國營面紗，在2011年將實現落地式、立體化媒體化建設，加大媒體投入，重塑全新的海河乳業品牌形象，其中最重要的就是社會責任形象，未來，海河也將走入社會弱勢群體、例如SOS村等，充分作好天津城市名片。讓天津老百姓重新認識、了解海河乳業。

綠色奶源

奶源介紹

天津海河乳業奶源基地是由天津農墾集團總公司下屬的國營農場奶牛場，這些牛場大部分是建國初開始組建距今已有五十多年的歷史了，經過多年的改進和不斷地完善發展無論是從奶牛育種、飼養管理、擠奶儲運等方面都是國內一流和世界領先的，就以下幾個方面加以描述。

奶牛育種

由於奶牛品種不同，其產奶量與乳成分均有較大差異，海河奶源基地的荷斯坦牛產奶量、單胎乳脂量和乳蛋白量都顯著高于娟珊牛、愛爾夏牛和更賽牛等其它品種牛；正是由於荷斯坦奶牛產奶量最高，生產每單位牛奶所需的飼料費用也最低，成為世界各國發展奶牛的首選品種。海河奶源基地經過多年的育種改良，目前飼養的奶牛品種全都是純種荷斯坦奶牛，平均年單產都在8000Kg以上，這就進一步為海河乳業擁有優質、充足的奶源打下堅實的基礎。

奶牛飼養

海河奶源基地飼養頭數的增加與國外先進飼養技術的引進，為散欄式飼養；散欄式飼養模式的優點是：更加符合奶牛的自然和生理需要，使牛根據生理需要全天候自由採食、自由飲水、自由運動，使奶牛飼養管理更回歸自然；奶牛的飼養工藝由精粗分開飼餵向精粗混合日糧飼餵方式轉變，全混合日糧飼餵機械廣泛套用，可以極大地提高勞動生產率。

今天的天津海河乳業奶源基地都有自己的飼料基地，各奶牛場都自己種植精、粗飼料，收儲全株玉米並且還在靜海建立了萬畝苜蓿基地專門供海河奶源基地使用。

海河奶源基地都採用TMR飼養管理模式（TotalMixedRations），都採用進口的TMR飼料攪拌機，如義大利尤尼法斯特生產的TMR飼料攪拌機，這種機器集自己取料、稱量、攪拌、切割、餵料於一體，便於操作，數字更為精確，TMR的概念是指根據不同奶牛生長發育及泌乳階段奶牛的營養需求和飼養目的，按照營養調控技術和多種飼料搭配的原則而設計出的奶牛全價營養日糧配方，按此配方把每天飼餵奶牛的各種飼料通過特定的設備和飼料加工工藝而均勻的混合在一起供奶牛採食的飼養加工技術。他可以保證奶牛所採食的每一口飼料都是營養均衡的。TMR飼餵技術能充分發揮奶牛泌乳的遺傳潛力和繁殖力，有利於產奶量的提高，經實踐證明可提高產奶量的10--15%；TMR可以避免奶牛挑食和營養失衡現象發生，提高飼料的轉化率，減少浪費。可以改進傳統飼養飼料投餵誤差可達20%以上，TMR可以減少飼養的隨意性，使得飼養管理更精確，提高勞動生產率，降低奶牛場管理成本，套用TMR可以使工作效率由過去的10—1頭/人提高到40－50頭/人；TMR飼餵技術對奶牛所產鮮奶的質量穩定性上起到關鍵性的作用。

擠奶設備

有了優良品種的奶牛和先進的飼養管理模式必須有先進的擠奶設備，才能保證奶牛的健康，維持奶牛的高產、穩產。

由丹麥、瑞典與德國購進2×24魚骨式擠奶成套設備的成功使用，完善了機械化擠奶。從而避免了由於手工擠奶而導致的兩大缺點：①手直接接觸牛奶，在擠奶過程中牛糞排泄及牛體上的附屬物有可能掉到盛奶的容器中，直接影響原料奶質量。②牛奶由手擠到小桶，再由小桶到大通到冷罐再到奶車，其間多個環節使原料奶直接暴露在空氣中，造成原料奶的污染，使原料奶細菌含量500—1000萬個/毫升。而機械化擠奶的優點在於：①可以大大減輕工作人員的勞動強度，提高勞動效率2—2.5倍。②擠奶時速度和刺激始終保持一致，使乳牛感到舒適進而提高產奶量。③機器擠奶是在密封的擠奶系統中進行的，減少牛奶的再次污染，大大提高牛奶的質量，使得目前所產原料奶細菌含量達到10萬個/毫升以內，遠遠低於國家標準GB47890的500萬個/毫升。

正是由於機械化擠奶有很多優點，真正能保證原料奶質量，因此天津海河乳業奶源基地大部分採用進口的擠奶設備，這些設備都具有仿生按摩、自動計量、自動清洗、自動脫落等功能並且與計算機聯網，真正做到每頭牛產出的奶量奶質以及一天的運動情況一目了然，同時可以檢監測奶牛的疾病發生與發情情況，給奶牛場管理提供可靠的理論依據，先進的擠奶設備不僅降低了奶牛隱性乳房炎的發病率而且也降低了鮮奶中的微生物含量，減少了擠奶器對奶牛乳房的損傷，從而提高了奶牛的產奶量和使用年限，保證了鮮奶的質量。

總之，無論是從奶牛的選種、奶牛的飼養到奶牛的擠奶與牛奶的儲運，每一個環節都是影響牛奶品質的重要部分，只有各個環節都做到最好才能把奶的質量抓上去。我們公司的奶源基地不僅從內部管理方面體現優秀而且全部取得了無公害牛奶生產基地證書，更為可喜的是第一批取得國家級綠色牛奶生產基地證書的就有我們公司兩家奶源基地——紅光奶牛場和東海奶牛場，為消費者提供綠色無公害牛奶打下很好的基礎，為公司擁有優質奶源提供了保障。

奶源基地

海河乳業擁有華北地區獨特的優質奶源優勢。目前公司下設26個綠色食品無公害奶源基地，現存欄純種荷斯坦乳牛四萬餘頭，乳牛全部實行科學地封閉式飼養和先進的機械化擠乳。

*擁有天津地區26個現代化國營牧場共4萬頭純種荷斯坦奶牛的奶源支持。

*在天津靜海等地建立了苜蓿等優質牧草種植地。

*全部實行封閉式、機械化擠乳，一牛一檔，三代系譜檔案管理。

*牧場全部通過無公害乳品認證，綠色食品認證及ISO質量管理體系認證。

*海河牧場採用國際上先進的TMR飼養管理體系。

*乳牛飼料全部來自綠色基地。

*自行繁殖的奶牛良種率達100%，成年奶牛全年產奶量達8000公斤以上。

*海河牧場被評為綠色無公害奶源基地稱號，形成華北地區獨特的奶源優勢。

資質榮譽

海河牌乳製品榮譽

1987年海河牌全脂甜奶粉榮獲國家銀質產品榮譽。

1999年榮獲天津著名商標榮譽。

2002年12月經中國綠色食品發展中心審核海河牌純牛奶、可可牛奶、草莓牛奶及麥香牛奶被認

定為綠色食品A級產品。

2003年12月海河牌系列滅菌奶經國家質量監督檢驗檢疫總局批准榮獲國家免檢產品。

2004年8月經中國綠色食品發展中心審核海河牌系列奶粉被認定為綠色食品A級產品。

企業管理榮譽

1999年海河乳業經天津市企業技術中心審核確定為天津市市級企業技術中心。

2001年5月學生飲用奶計畫部際協調小組辦公室認定為中國學生飲用奶定點生產企業。

2002年12月由國家八部委聯合認定為農業產業化國家重點龍頭企業。

2002年經天津新技術產業園區管理委員會審核認定為高新技術企業。

2003年6月通過長城（天津）質量保證中心ISO9001—2000質量管理體系認證。

2003年9月經天津市無公害牛奶行動計畫辦公室審核批准為天津市無公害牛奶加工企業。

2003年8月經中國商業聯合會食品安全辦公室審核確認為“全國百城百佳安全食品行銷工程”首

批試點單位。

2003年12月海河牌系列乳製品經國家質量監督檢驗檢疫總局審查批准獲全國工業產品生產許可證

(QS標誌)。

2004年1月通過長城（天津）質量保證中心ISO14001—1996環境管理體系認證。

2004年1月通過長城（天津）質量保證中心GB/T28001—2001職業健康安全管理體系認證。

2004年9月通過長城（天津）質量保證中心HACCP食品安全管理體系認證。

2004年5月由天津科委審查認定為天津市科普教育基地。

海河最近動態

海河乳業建起現代學生科普基地

在做好企業生產、經營的同時，我們將投資建立起現代的學生科普基地。在抓經濟效益的同時，我們同樣注重社會效益的投入。天津市海河乳業有限公司黨委書記王建莉同志，講出建立學生科普基地的初衷。王書記介紹說，海河乳業有限公司為了能夠順利通過學生科普基地的審定工作，公司投資在廠區內設立了一條200多米長的科普知識長廊，長廊兩側安裝40多塊有關奶製品知識的展牌。此外，公司除對負責科普知識講解的員工進行了專門的培訓外，還根據來進行科普教育不同年齡和知識層面的學生制訂了不同的講解內容。今年5月，天津市海河乳業有限公司順了通過了天津市教委的審核，正是批准為天津市科普教育基地。從基地建立以來，已經有近30所學校的近萬名學生到基地參加了科普教育和社會實踐活動。來基地的參觀者不僅包括中小學生，還包括幼稚園兒童等。一些學習生物學的大學生也來到基地，進行了相關知識的研究。王書記還表示，隨著該公司新辦公樓的落成完工，如今他們已經開闢了新的科普展室。這個新展室內，不僅設立了展牌、幻燈等展示方式，還將建造一頭“克隆假奶牛”。在新科普展室內，學生們可以通過觀看，了解到包括“克隆牛”產奶，牛奶存儲、消毒、罐裝等整個模擬過程。學生們還可以親自參與操作，自己動手“生產”出可以食用的牛奶。此外，他們在多功能廳內，根據不同年齡段的參觀者設立了不同的展廳，並製作了科普知識光碟，免費贈送給參觀者。他們預計會接待50所各種院校的3萬名參觀者。

海河乳業向來津讀書的202名四川災區學生捐贈牛奶　在得知四川災區202名學生來津讀書的訊息後，海河乳業公司領導牽時刻掛著孩子們在津學習期間的營養與健康問題。為了保證孩子們有足夠的營養攝入，海河乳業第一時間與天津市教委及天津中學聯繫，免費為202名四川災區學生提供海河學生飲用奶，讓他們在安心學習的同時，保證營養的攝入，提高身體素質。6月1日下午海河乳業公司領導及市教委領導出席了捐贈現場。