海底麻雀湯

基本介紹

• 中文名：海底麻雀湯
• 主要食材：瘦肉，海底麻雀
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
瘦肉	500克
海底麻雀	6～8隻
沙參	25克
玉竹	50克
淮山	50克
蜜棗	1粒
陳皮	一小塊

做法

1. 所有材料備好洗乾淨，海底麻雀入煲湯袋。鍋中燒水，水沸騰後放入瘦肉焯水去血水。
2. 將所有材料放入鍋內，加適量冷水大火煲開，轉小火煲一個半小時，飲前加鹽調味。