海帶蚌肉蛋花湯是一道簡單的家常菜，所用材料為海帶480克 河蚌80克、雞蛋150克、鹽4克 姜3克。 基本介紹 中文名：海帶蚌肉蛋花湯主要食材：海帶，河蚌分類：家常菜輔料：雞蛋調料：鹽、姜 做法1. 枸杞菜(枸杞葉)取葉片.2. 枸杞梗捆成一紮,用水洗淨.3. 蚌肉用水浸透,洗淨.4. 雞蛋拂勻成蛋漿.5. 生薑用水洗淨,去皮,切2片.6. 先將枸杞梗,生薑片和蚌肉放入瓦煲內.7. 加入水煲至水滾,用中火煲1小時.8. 取出枸杞梗,再放入枸杞葉,再煲30分鐘.9. 放入雞蛋漿和細鹽調味即可飲用.
