海帶結木耳骨頭湯

海帶結木耳骨頭湯，主要材料：大棒骨一根、海帶結100克、泡發後的木耳60克、蔥姜適量、鹽1茶匙。

基本介紹

• 中文名：海帶結木耳骨頭湯
• 分類：湯類
• 主要食材：大棒骨，海帶結
• 佐料：蔥、姜

原料

大棒骨一根、海帶結100克、泡發後的木耳60克、蔥姜適量、鹽1茶匙

做法

1.將棒骨洗乾淨，從中間剁開，讓骨頭裡面的骨髓露出來。鍋中放入足量的清水，並將洗淨的棒骨放進去，用中火煮。

2.開鍋後用湯勺去除血沫。

3.放入蔥段、薑片，小火燉1小時。

4.將泡發的木耳擇好，洗淨，用手撕成小塊。海帶結洗淨備用。5.待一小時後，骨頭中的油已被熬出，湯已濃。

6.將木耳和海帶倒入骨頭湯中，小火燉30分鐘，最後加入鹽調味即可。