基本介紹 中文名：海帶田雞精主料：：田雞，夏枯草9輔料：海帶，麻油類型：美食 海帶田雞精組 成：田雞（食用蛙均可）2隻，海帶15克，夏枯草9克、海帶精各適量，麻油數滴，生薑2片。簡 介：做法：1、田雞宰洗乾淨，原只留皮。2、夏枯草洗淨後放入砂鍋，倒入適量清水，約煲30分鐘。3、除去藥渣，將濾清的藥汁另裝入燉盅，再加入洗淨的田雞、海帶、生薑，調下味素、鹽，燉至田雞肉軟爛即可。4、食用前滴入麻油。特點：奇鮮無比。田雞味甘，性寒；海帶味苦鹹，性寒；夏枯草味苦辛，性寒。本品清熱利尿，能降肝火，散鬱結，止疼痛，解虛勞。備 註：孕女切記忌食。
