海中雞蛋

海中雞蛋是指軟體動物貽貝的去殼乾燥肉團，因其營養價值豐富，蛋白質含量高，其中有8種人體必需的胺基酸，脂肪含量低，且含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B。

基本介紹

• 中文名：海中雞蛋
• 別名：淡萊
• 主要原料：貽貝
• 主要營養成分：蛋白質，8種人體必需的胺基酸

“海中雞蛋”由於其營養價值高於一般的貝類、魚、蝦肉。對促進新陳代謝，保證大腦和身體活動的營養供給具有積極的作用，所以稱之為“海中雞蛋”。

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