介紹咖啡的起源、品種、食用方法、器具。
基本介紹
- 作者：唐芩
- ISBN：9789861481890
- 定價：NT$ 180
- 出版社：愛迪生
- 出版時間：20050407
內容介紹,出版背景,
內容介紹
一窺其歷史、文化神秘面紗，咖啡種類、選豆技巧、食用方法，另外還有美麗的咖啡館巡禮、現代咖啡演變及各式療效，讓你一次掌握咖啡的全貌！概念篇：咖啡的起源、品種、食用方法、器具。演練篇：溫暖熱咖啡、清涼冰咖啡食譜80道。輕食篇：搭配甜點、西點、三明治，品味咖啡不寂寞。喝出品味，享受美味。
咖啡是本世紀人類文化與飲食界共同的奇蹟。
神秘波折的咖啡歷史，文人雅士歌詠與依賴的黑色魔豆，加上醫學研究出具有優異的抗氧化作用，讓人不禁想一探咖啡究竟還蘊含多少奧妙？
出版背景
魔幻芳香的咖啡、牛奶濃純的咖啡、加了甜蜜朱古力的咖啡、加了酥脆核果的咖啡、加了幸福冰淇淋的咖啡、含有酒精微醺的咖啡……品不盡地咖啡風情，味覺和視覺上都是一種美好饗宴。今天，你想喝什麼口味的咖啡呢？
相信，除了上咖啡館，您一定也想調製獨具個人風格的咖啡吧？或是，你一直夢想著要開一間充滿人文氣息的咖啡館呢？
只要您熱愛咖啡，本書都將帶給您沉浸咖啡香氣的喜悅，在這裡，您會發現一個美好的新生活方式。
