浪漫咖啡曲奇

浪漫咖啡曲奇，是以黃油，低粉為主料的食品

基本介紹

• 中文名：浪漫咖啡曲奇
• 分類：餅乾，烘焙，曲奇，咖啡
• 主要食材：黃油，低粉

用料

材料	用量
黃油	62克
低粉	80克
速溶咖啡	5克
糖粉	50克
蛋白	22克
杏仁碎	35克
香草精	數滴
開水	1/2小勺

做法

1. 黃油軟化加糖打發到發白順滑

2. 分2-3次加入蛋清打勻，一直達到蓬鬆順滑

3. 咖啡用開水沖調好倒入黃油中，加入香草精打勻

4. 加入麵粉和杏仁碎，將麵粉拌均勻即可

5. 拌好的麵粉裝入裱花帶擠出花紋曲奇，烤箱預熱190度，烤10分鐘（依自家烤箱的溫度為準）