浦北香蕉

浦北香蕉，廣西壯族自治區浦北縣特產，中國國家地理標誌產品。

廣西浦北縣種植香蕉已有1500多年歷史，是農業部命名的南亞熱帶作物名優基地和“廣西無公害香蕉生產示範基地縣”。產於廣西壯族自治區浦北縣的香蕉，蕉皮呈金黃色，蕉體飽滿，營養豐富。

2012年11月22日，原國家質檢總局批准對“浦北香蕉”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：浦北香蕉
• 產地名稱：廣西壯族自治區浦北縣
• 品質特點：蕉體長、個飽滿、蕉形整齊
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局公告2012年第183號
• 批准時間：2012年11月22日

產品特點

品質特性

浦北被譽為“中國香蕉之鄉”，盛產的香蕉果實色澤鮮黃、果皮厚薄適中、果肉嫩滑、味甜清香，風味獨特，具有蕉體長、個飽滿、蕉形整齊、成熟時蕉皮呈金黃色、品相好等特點，可食率在67%—70%之間。上市期為8月至次年3月。

除銷往全國各地和歐美之外，浦北每年有5萬噸左右就地進行加工製成香蕉粉、香蕉飲料、香蕉麵條、香蕉片等，同時年產蕉稈、蕉葉150萬噸，可用於加工製造瓦楞紙、編織等。

浦北香蕉

營養價值

浦北香蕉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、糖、維生素A、C、胡蘿蔔素和天門冬胺基酸等16種人體所需的胺基酸，營養極其豐富。尤為推行以施放農家肥和生態種植管理為主，在浦北盛產的香蕉中，據分析每百克果肉中，含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克、粗纖維0.4克、鈣18毫克、磷28毫克、鐵0.5毫克、維生素C24毫克、VB0.08毫克，每百克果肉發熱量90千卡。果實可供鮮食，也可制香蕉乾（片）、香蕉粉、香蕉醬等。香蕉有潤肺、滑腸、解酒、降血壓作用。

品種分類

浦北香蕉主要栽培品種有威廉斯、巴西、台灣八號等，年產量在30萬噸以上，收穫期為9月至次年2月，其中威廉斯香蕉為5萬畝，總產量為10萬噸，果穗較長，中等大，梳距較大，梳形較好，果指長23—25厘米，品質較好，株產30—40千克，最高株產55—60千克。巴西香蕉為4.5萬畝，總產量為19.5萬噸，球果穗較長，梳形、果形較好，適應性強，豐產穩產，一般株產量35—45千克，果指長23—26厘米。

產地環境

地形地貌

浦北縣位於廣西南部，地貌以丘陵為主，由於東北部的六萬山脈、中部的勾頭嶂山脈和西部的泗洲山脈、五黃嶺山脈延綿交錯，形成北部西江和南部南流江兩水系的分水嶺。分水嶺東自六硍鄉的關埲與白花交界處起，向西南經江城鄉與博白縣交界處的臘鴨嶺，轉向西北至福旺鄉與官垌鄉交界處的勾頭嶂再折向西北至福旺與靈山縣交界處的銅羅山。縣境地勢中部高，南、北低，自中部分水嶺起分別向南、北傾斜，但北部高於南部，北部由東向西傾斜，南部由西向東傾斜。水系呈南北流向。

氣候特徵

浦北縣地處低緯地區，太陽輻射強，日光充足，氣候溫暖，熱量豐富，雨量充沛，冬短夏長，屬南亞熱帶季風氣候區。根據縣氣象站1957—1990年資料統計，年平均氣溫21.59°C，總積溫7862.6℃，年平均降雨量1763毫米，年均日照時數1631.5小時，年均太陽輻射值104.23千卡每平方厘米，冬季多偏北風，夏季多偏南風。

浦北縣氣候適宜、冬短夏長、土地肥沃，是中國著名的水果之鄉，其中尤以浦北香蕉聞名遐邇。浦北縣是中國種蕉面積最大、總產量最高的區域。

浦北香蕉

歷史淵源

據有關史料記載和民間傳說，早在新石器時代，浦北樂民六蓬古洞的古人類便開始採摘山間的野蕉（大蕉）充飢。

漢代，伏波將軍馬援征剿交趾征側、征貳等叛亂，浦北南流江，武利河畔已開始種植香蕉並取名為安南蕉。

南北朝時代，首任越州太守陳伯紹，在南流江畔青牛城設定越州郡府，這是與交州（今廣州）齊名的省級行政機構，並開始在南流江畔事農桑，種植香蕉，至今浦北五皇山森林公園尚有大量的原始野生香蕉林作證。

民國時期，香翰屏上將在張黃建立農業技校（今欽州農學院）研究香蕉栽培技術，並且浦北的香蕉開始銷售到香港而小有名氣。

建國後，浦北香蕉栽培（種植）歷史悠久，香蕉發展經歷起步——推廣——快速發展幾個階段。

起步階段（20世紀70年代末—20世紀80年代初）

1978年，浦北縣香蕉面積只有50多公頃，產量3.19萬千克；1980年，全縣種植面積達80多公頃。

大力推廣階段（20世紀80年代末—20世紀90年代初）

1990年，浦北縣香蕉種植面積發展到2200公頃。

快速發展階段（20世紀90年代中後期—）

2001年，浦北縣香蕉種植達到了高峰，全縣種植1萬公頃，總產量28.85萬噸，總產值4.3億元。主要品種有：威廉斯、巴西蕉、台灣8號、浦北中稈蕉等，年產量30萬噸以上。其中威廉斯香蕉為3300多公頃，總產量為10萬噸，果穗較長，中等大，梳距較大，梳形較好，果指長23—25厘米，品質較好，株產30—40千克，最高株產能達到55—60千克；巴西蕉約3000公頃，總產量為19.5萬噸，球果穗較長，梳形、果形較好，適應性強，豐產穩產，一般株產量35—45千克，果指長23—26厘米，品質好，很受客商和消費者的喜愛。

2004年，浦北香蕉示範區被國家標準委批准為第五批全國農業標準化示範區建設項目之後，欽州市質監局和浦北縣委、縣政府高度重視，成立了浦北香蕉農業標準化示範區項目建設工作領導小組，研究制定了《浦北縣香蕉標準化工作實施方案》，明確了示範區建設的目標、任務，落實各部門的工作職責等。由市、縣質監局和縣水果局牽頭組織起草了《無公害食品　香蕉》、《無公害食品香蕉生產技術規程》兩個地方標準，標準通過審核並發布後，為浦北香蕉標準化生產提供了技術保障。

經過兩年多時間的努力，浦北香蕉農業標準化示範區項目實施工作取得了明顯的經濟和社會效益，2007年“浦北香蕉國家標準化示範區”順利通過了國家農業標準化示範區考核驗收組的考核驗收。

2010年7月，浦北縣香蕉協會、科學技術局、科學技術開發中心與廣西農科院植物組培苗有限公司合作開展香蕉組培苗大棚育苗技術示範，在縣內創建香蕉組培苗塑膠大棚育苗示範基地5個，培育威廉斯B6品種組培苗200萬株，實施年新增產值180萬元，新增利潤46萬元。

生產情況

2012年，浦北香蕉栽植面積達13.8萬畝。

2013年，浦北現已建成5000畝香蕉無公害標準化生產示範基地，建成了3個總容量均達900立方米的無公害水果蔬菜冷藏庫，集無傷採收、冷藏、包裝、運輸於一體，日可加工香蕉90多噸。

2017年，浦北香蕉栽植面積達13.6萬畝。

浦北香蕉

產品榮譽

2005年，“健美樂”牌香蕉被評為廣西優質農產品。

2006年，浦北被確定為廣西無公害香蕉生產基地縣。

2006年，浦北香蕉通過了農業部農產品質量安全中心無公害農產品認證。

2012年11月22日，原國家質檢總局批准對“浦北香蕉”實施地理標誌產品保護。

地理標誌

地域保護範圍

浦北香蕉產地範圍為廣西壯族自治區浦北縣龍門鎮、北通鎮、白石水鎮、大成鎮、張黃鎮、泉水鎮、安石鎮、小江鎮、三合鎮、福旺鎮、寨圩鎮、樂民鎮、官垌鎮、六硍鎮、平睦鎮、石埇鎮16個鄉鎮現轄行政區域。

質量技術要求

一、品種

威廉斯B6、威廉斯8818、巴西蕉、台灣8號、中把蕉。

二、立地條件

產地範圍內海拔100米至250米，地下水位低於0.7米。土壤類型為赤紅壤，土層厚度≥1米，土壤有機質含量≥1%，pH值5.5至6.5。

三、栽培管理

1.種苗繁育：

（1）組培苗：香蕉脫毒組培瓶苗分級假植於裝有營養土的特定規格營養袋中，在隔離良好的條件下經精心管理培育而成的、可出圃供大田定植的香蕉組培苗。

（2）香蕉組培苗的質量要求：

項目	指標
	一級	二級
假莖高（厘米）	25.0—30.0	18.0—20.0
莖粗（厘米）	≥0.95	≥0.75
新出葉片	14—16	10—13
變異率（%）	≤3.O	3.0—5.0
病蟲	無病毒病和檢疫性病蟲
品種純度（%）	≥99	≥96

2.定植期與留芽期（1年宿根）：

（1）新植蕉定植期：春季定植時間為3月下旬至4月中旬；秋季定植時間為9月中旬。

（2）宿根蕉留芽期：春季宿根栽培的於上年11月份、秋季宿根栽培的於當年6至8月母株抽蕾後開始留芽。

3.栽植密度：旱地、坡地蕉園，每公頃≤2250株，水田蕉園每公頃≤1950株。

4.肥水管理：以有機質肥為主，每公頃每年施用腐熟有機質肥≥30噸。採收前30天內停用葉面肥。

5.科學輪作：新植香蕉後，每四年應輪作種植香蕉組培苗。

6.病蟲害防治：貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，優先採用農業、生物和物理防治措施嚴禁使用國家明令禁止的劇毒、高毒、高殘留或具有“三致”毒性的農藥。果穗採收前30天內停止噴藥。

7.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

四、果穗採收

在果實成熟適當、飽滿度為75%至80%時採收為宜。

五、質量特色

1.感官特色：果個適中、果形順滑彎曲度較小、熟後果皮黃色、果實新鮮、清潔、無小斑點（炭疽病斑）、皮較薄；果肉黃白色，肉質爽滑細膩、無纖維芯、清甜可口、蜜香味濃郁。

2.理化指標：

項目	指標
果實長度（平均每隻果指長厘米）	≥18
每千克只數（只）	≤14
可食率（%）	≥65
可溶性固形物含量（%）	≥18
總酸含量（%）	≤0.25

3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

專用標誌使用

浦北香蕉產地範圍內的生產者，可向廣西壯族自治區浦北縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經廣西壯族自治區質量技術監督局審核，報國家質檢總局核准後予以公告。浦北香蕉的法定檢測機構由廣西壯族自治區質量技術監督局負責指定。