洣線

洣線，英文名( Rice Noodle )是興農合旗下一個品牌，屬於雲南富天實業公司。由趙氏後裔趙洪在繼承祖輩清朝雍乾年間秘方的基礎上經過改良所製作的米線，屬滇菜系。洣線是一款以高品質稻米為原材料，通過現代化技術生產的米線。

基本介紹

• 中文名：洣線
• 外文名：Rice Noodle
• 是否含防腐劑：是

品牌簡介

洣線，英文名( Rice Noodle )是興農合旗下一個品牌，屬於雲南富天實業公司。由趙氏後裔趙洪在繼承祖輩清朝雍乾年間秘方的基礎上經過改良所製作的米線，屬滇菜系。洣線是一款以高品質稻米為原材料，通過現代化技術生產的米線。

品牌起源

雲南會澤縣的趙氏後裔，雲南富天實業有限公司的董事長趙洪在繼承來自清朝雍乾盛世時期年間祖輩製作洣線秘方的基礎上，通過不斷的研究，創新製作生產出“洣線“。老百姓熟知的小鍋米線，腸旺米線等米線發源地都是口味的發源地，而米線本身的發源地只有一個，會澤。

品牌文化

興農合洣線是一款以優質水源、高品質稻米為原材料，通過現代化技術生產的無任何添加劑的綠色天然乾米線。興農合洣線不僅是雲南人健康、方便的膳食選擇，更還原了雲南米線的本真與風味，發揚雲南的傳統飲食文化的同時，更呵護雲南人對米線的情結，同時也是興農合洣線為消費者呈上的一片真心，凡到雲南的人，都十分喜歡品嘗雲南各種風味的洣線。

品牌特點

1、原料精選高原種植的有機稻米

2、採用現代技術與傳統工藝相結合的製作方法

3、口感順滑、勁道好且有大米的清香味

製作流程

1、選擇原料，大米要求原生態種植，不施農藥、化肥;“

2、淘米” “泡米”要求水質純淨，沒有污染;

3、“磨麵”“高溫自熟”“和面”“擠壓”四合一成型，要求大米含水適量，將泡好的大米倒入一次擠壓成型機，擠出的洣線粗細一致;

4、最後進行乾燥、包裝、檢驗、入庫。

製作工藝

採用旋切式粉碎，快速將大米的分子結構打散，並完美融合各種纖維性原料，經過研磨產生高溫快速使得物料熟化後成漿糊狀，以及巴氏殺菌，在保留大米的生物活性物質和其它的營養成分的前提下又不讓酶失活。然後經過二次高溫碾壓讓物料更細膩，漿糊化程度更高，將物料的分子結構反覆打散重聚，讓物料進一步拌和，快速成為米線條，經保濕最佳化和環保恆溫使之自然乾燥。這樣生產出來的洣線保留了大米的營養成分，使得其中的維生素得以保存，質地均勻，口感滑爽，表面晶瑩光滑，被人們稱之為具有生命的“洣線”。

產品種類

興農合洣線種類很多，其中最具代表性的是：玉米洣線、苦蕎洣線、雜糧洣線以及綠色有機穀物洣線。

興農合玉米洣線，選用上等黃包穀科學加工而成，晶瑩剃透，清香可口，營養豐富，風味獨特，久食不厭，內含人體所需的蛋白質，維生素，胡蘿蔔素，黃體素，不飽和脂肪酸等多種營成分，屬低脂糖，是粗糧細作的“健康食品” 。

研究證明，穀物飯的血糖指數比白米飯低得多，在吃同樣數量的穀物時具有更好的飽腹感，有利於控制食量，更易消化的作用。

營養價值

苦蕎、雜糧、玉米中含有豐富的維生素C、胡蘿蔔 素、 蛋白質等人體所需營養物質。具有調中開胃，健脾益智，益肺寧心，活血養顏，清濕熱，利肝肺，延緩衰老，強身健體，延年益壽，增強腦力和記憶力等作用。興農合洣線中血糖指數低，含有豐富的纖維素，有利於保障消化系統正常運轉，易消化;能降低患高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料來可增加營養。

食用方法

把水燒開後將乾的興農合洣線放入沸騰的開水中，然後蓋上鍋蓋，再把火關了讓興農合洣線在鍋里燜30-40分鐘，最後取出放入冷水裡浸泡2-5分鐘即可取出下鍋煮。

把水燒開後將乾的興農合洣線放入沸騰的開水中，然後蓋上鍋蓋，再把火關了讓興農合洣線在鍋里燜15-20分鐘，然後取出放入冷水裡浸泡5-10分鐘，再取出放入冰櫃里備用，要吃的時候直接下鍋煮。

乾的興農合洣線在沸水鍋內燜浸的時間長短和軟硬可以根據個人喜好自行調整。興農合洣線沒有加任何添加劑，所以不能長時間浸泡及長時間煮

適應人群

老少皆宜;病人，可降低血液中低密度膽固醇的濃度;亞健康人群，食用洣線可降低患高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險;胃病纏身人群，洣線中含有豐富的纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。