洛川蘋果是指陝西洛川的蘋果。洛川蘋果，具有品質優良，果形優美，個大均勻，果面潔淨，色澤艷麗，肉質脆密，含糖量高，香甜可口，硬度適中，耐貯藏等特點。
陝西洛川，人稱“蘋果之鄉”。這裡出產的蘋果，素以色、香、味俱佳著稱。洛川縣被列為中國蘋果外銷的重要生產基地之一。
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資料概述
分布
洛川蘋果甲天下，集中產於渭北黃土高原，以洛川為中心的延安、銅川、渭南、鹹陽諸市一帶。
果園分布，綿延千里。
洛川和渭北高原的氣候、土壤和地理位置，與生產優質蘋果的生態環境完全吻合，屬全世界最佳蘋果優生區，已列為陝西和全國蘋果生產基地。
品種
榮譽
在省和國家組織的歷屆蘋果評比中，洛川蘋果質量名列前茅。1974年，在全國蘋果品種鑑定會議上，其總分高於美國蛇果而蜚聲海內外；1978年，陝西省標準審定及新品種鑒評會議上，洛川紅星、紅冠總分名列第一、第二，所有參評指標均達優質；1985年，洛川元帥、國光蘋果被評為省優質農產品；1991年，又榮獲國家科委“七五”星火博展會銀質獎；1994年，在中國首屆楊凌農產品博覽會上，洛川紅富士等3個品種榮獲后稷金像獎；1995年10月，在中國第二屆農產品博覽會上，洛川蘋果一舉奪冠、獲13金7銀1銅獎而震驚海內外。
洛川蘋果掛果
洛川蘋果掛果由於洛川蘋果質優，久負盛名，暢銷國內24個省市，還外銷泰國、新加坡等國家和中國港、澳地區。
洛川蘋果市場競爭力較強，已成為陝西對外貿易的拳頭產品之一。
發展
蘋果約在漢代傳入陝西。
洛川約在1947年，阿寺村農民李新安，始從河南靈寶引種。1986年被國家農業部確定為優質蘋果基地。90年代中期，蘋果已成為洛川農民的主要收入來源。
陝西洛川屬渭北黃土高原溝壑丘陵區，暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，是日照高值區，有利於蘋果的光合物質積累和運轉，對蘋果栽培具有優勢。
氣候
洛川無霜期180天，冬少嚴寒，夏無酷熱，4～10月，歷年平均氣溫在16．3℃，6～8月20.9℃。全生育期晝夜溫差最高月12．6℃，最低月9．5℃。有效生育期的4～10月，平均10．7℃，有利於蘋果栽培和糖分的積累。蘋果生育期的4～9月，約需降水540毫米。洛川4～9月降水為507．1毫米。不足之處是年內降水分布不均，多集中在7、8、9月，但由於黃土蓄水性好，不均性降水，可通過土壤容蓄調節使用，形成蘋果栽培優勢的供水條件。洛川屬土層深厚的黃土高原，黃土層厚達80～220米，質地中壤，通透性強，水肥供需協調，含有機質1%左右。土壤屬中性偏鹼，為蘋果栽培的優良土壤。
因此，早在60年代，科學家們就確認渭北溝壑丘陵區是陝西蘋果地理氣候資源帶。日照充足，紫外線強烈，晝夜溫差大，空氣濕度低，病蟲害少，因而果實著色鮮艷，含糖量高，香味濃厚，品質優良，耐貯運，具有特殊的商品價值和經濟價值。這就是洛川蘋果優質高產的重要原因。
交流
先後有聯合國糧農組織副主席福斯特爾博士（美國）、日本喬化富士栽培專家菅井宮、富士矮化栽培專家永井康弘、野村敏男等，義大利、荷蘭、法國、德國等國家的專家前來洛川考察。國家果樹研究所薛士釗、汪景彥、張桂岩等46名專家前來考察傳授技術。
營養價值
作為陝西的著名特產，洛川蘋果營養豐富，價值較高。
洛川蘋果
洛川蘋果含水分85%左右，糖16.2%，蘋果酸0．38%～0．63%，還含有各種維生素和礦物質。
除生食外，還可熟食、醃製、乾制、烤制，以及加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果脯、果汁、果酒、果醋等佳品。
蘋果作為藥用，中醫認為它性平，味甘，具有補血益氣，止渴生津和開胃健脾之功，對消化不良，食慾欠佳，胃部飽悶，氣壅不通者，生吃或擠汁服之，可消食順氣，增加食慾。現代醫學研究發現，蘋果能防止膽固醇升高、減少血糖含量和治療高血壓、糖尿病，還可以減輕環境污染造成的慢性中毒。現代醫學研究還表明，蘋果有止瀉、通便的作用。治療單純性輕度腹瀉時，只吃蘋果，不需用藥，亦有療效。因蘋果所含有機酸能刺激腸道，纖維素可促進腸蠕動，故能通大便，治療便秘。它還具有補腦和安眠養神的功用。而且還含有較豐富的維生素C1，對癌症有積極的抑制作用。蘋果還有恢復疲勞，維護皮膚健美等作用。
蘋果還被稱為“智慧果”。蘋果中所含溶解性的磷和鐵，易於消化和吸收，對嬰幼兒生長發育十分有益。科學家發現，蘋果不但有多種維生素、礦物質、脂肪、糖類等構成大腦所必須的營養成分，而且含有利於兒童生長發育的細纖維和能增進兒童記憶力的鋅。蘋果不僅對兒童有益，對老年人更是食療佳晶。每天食用3個蘋果，對增進人體健康大有益處。
產量規模
產量
洛川蘋果從1947年至今已有蘋果面積50.8萬畝，占總耕地面積的71%。
洛川人均占有蘋果比全國平均水平高出5倍，名列全國榜首。
存儲
已建成各類果品貯藏庫3000餘座，儲藏能力13萬噸，其中氣調庫1座，冷庫120座，儲量6萬噸；果庫群280座，土庫2342座，儲量7萬餘噸。果汁生產廠2個，鮮果加工轉化能力15萬噸；果袋生產廠4個，年產量5億隻；果網生產廠7個，年產量5億隻。從事蘋果經銷的企業和大戶320多個，在全國各大中城市設立直銷點50多個，在8個周邊口岸建有貿易視窗。
發展歷史
洛川縣位於延安市南部，地處渭北黃土高原溝壑區，是以蘋果為特色主導產業的農業縣。
蘋果展銷會
蘋果展銷會洛川發展蘋果產業的自然資源得天獨厚，是舉世公認的蘋果最佳優生區。先後被確定為國家優勢農產品（蘋果）產業化建設示範縣、優質無公害蘋果標準化生產示範縣、食品安全（蘋果）示範縣和陝西省唯一的“一縣一業”示範縣。
洛川蘋果已成為人民大會堂、鉤魚台國賓館、中國女排和奧運會專供蘋果。
2010年10月，洛川縣“洛川蘋果”地理證明商標被中華人民共和國國家工商行政管理總局商標局認定為中國馳名商標，並於10月8日在中華人民共和國國家工商行政管理總局網站公示。
“洛川蘋果”以25.23億元的品牌評估價值，入選中國農產品區域公用品牌百強品牌。
經濟發展
發展歷程
洛川是陝北蘋果的發祥地，自1947年引進栽植蘋果以來，已經經過了60年的發展歷史，洛川蘋果的發展歷史，也是蘋果產業和縣域經濟不斷發展壯大的歷史，先後經歷了引進推廣、規模栽植、規模擴張、專業縣建設、產業強縣建設五個階段，取得了良好的發展成效。
一是基地實現了專業化，全縣蘋果總面積達50萬畝，占耕地面積的78%，人均3.1畝，居全國之首，形成了以富士、嘎啦、新紅星等7個名優品係為主，早、中、晚熟結構合理的區域化生產新格局，實現了一縣一業的發展目標。
二是栽培實現標準化。全縣建成高標準科技示範園（區）15萬畝，通過認證達標的省級示範園56個，8000畝，通過國家認證的綠色果品生產基地達30萬畝，建成“果、畜、沼、草、水”五配套生態果園10萬畝，通過加拿大、英超聯盟、阿根廷、智利等7國出口註冊認證果園7萬畝，有機食品註冊認證果園1.5萬畝。
三是行銷實現網路化。全縣擁有蘋果行銷企業達36戶，其中獲得自營出品權的企業6家，在全國設立各類直銷視窗、專賣店、連鎖店40多處。四是配套開發齊全化。全國總貯藏能力16萬噸，占總產量的31%，其中建成冷（氣調）庫234座，貯藏能力11萬噸。果袋、果箱、果網、果樹專用肥廠等配套產業齊步跟進。實現了生產有基地、加工有企業、行銷有組織、流通有市場、出口有渠道的產業化經營格局。
遠景展望
2007年，陝西省政府明確提出洛川蘋果產業發展必須由蘋果產業大縣向蘋果產業強縣、由產業化向工業化轉變，要把洛川建成世界優生區優質蘋果生產基地、國家級蘋果科研基地、全國性蘋果行銷基地和加工基地。
在工作安排上要注重四個方面：
一是抓好規劃編制；二是抓板塊示範；三是抓品牌行銷；四是抓重點突破。
國家級洛川蘋果批發市場
建設國家級農產品專業市場，是農業部貫徹落實國家“十二五”規劃綱要關於“建設一批國家級重點大型批發市場”的要求、推進優勢產業現代農業發展的重大舉措。
農業部規劃國家級洛川蘋果批發市場建設與經營要實現五大功能目標：一是成為全國蘋果物流集散中心，具備輻射全國市場、對接國際貿易的能力；二是成為全國蘋果價格形成中心，能夠發揮引導國內蘋果產銷的“風向標”作用；三是成為全國蘋果信息傳播中心，能夠為蘋果生產經營者提供全面、及時、準確的信息服務；四是成為全國蘋果科技交流中心，具備蘋果生產技術研發和專業人才培訓功能；五是成為全國蘋果會展貿易中心，具備舉辦國內有權威、國際有影響的蘋果產業博覽盛會的能力。農業部將會同陝西省有關部門加強市場運營情況監管，定期評估市場經營情況，幫助市場改進管理、完善服務，確保市場規範運行。
有市場就有錢賺
在這個完全符合全球優質蘋果生產七項指標要求的優生區——陝西省洛川縣，一個占地13平方公里，集蘋果標準化生產示範區、會展中心區、交易倉儲區、物流配送區、農資交易區、產業加工區、科技研發區、蘋果文化展示區、配套服務區及金融服務區等10大功能區於一體的國家級洛川蘋果批發市場建設各項工作正在順利進展。
洛川蘋果在不斷提升自身品質，走出陝西走向世界的同時，也在積極探索如何吸引更多客商進入洛川，牢牢掌握蘋果市場主動權。
建立產地批發市場，既可以為洛川果農出售蘋果提供方便，降低成本提高效益，還可以通過“市場+基地”的形式，發展訂單農業，穩定掌握優質貨源，形成產供銷一體化。
隨著洛川蘋果市場知名度不斷提高，合作社蘋果銷售狀況不斷改善。
2011年，批發市場會展中心區投入使用，建成了洛川蘋果信息中心，對接確定了全國165個蘋果生產基地縣信息採集點和洛川蘋果主銷城市28個的信息採集點，與大宗農、中國果品流通協會和湖南省農業信息中心實現信息共享，共獲得42個市場信息。
2012年，第五屆中國·陝西（洛川）國際蘋果博覽會在國家級洛川蘋果批發市場成功舉辦，參會參展人員達1200多人，參觀民眾50000多人，參展企業210家，邀請到了澳大利亞、英國、韓國、奧地利等國外客商18人。通過博覽會舉辦，極大地提升了洛川蘋果品牌知名度，在全國蘋果價格處於下滑的情況下，洛川蘋果仍以較高的價格順利銷售。
