洋蔥牛肉拌爛糊面

洋蔥牛肉拌爛糊面，製作工藝簡單，味道可口，主要食材有裡脊牛肉等。

基本介紹

• 中文名：洋蔥牛肉拌爛糊面
• 外文名：Mix mushy Onions beef noodles
• 主要食材：裡脊牛肉，洋蔥，通心麵
• 配料：鮮湯、番茄醬
• 調料：鹽、黃酒、熟油、嫩肉粉、生粉

原料

裡脊牛肉少量，洋蔥小半個，通心麵適量，鮮湯適量，鹽、黃酒、熟油適量，嫩肉粉和生粉、番茄醬少量。

製作

(1) 牛肉洗淨，剁成碎末(毛毛媽媽註：對小年齡寶寶需要剁成泥)，加入鹽、嫩肉粉和生粉，拌勻備用。洋蔥切末或剁泥，通心麵泡軟待用。

(2) 炒鍋里放少量油，放入洋蔥，煸炒出香味，加番茄醬煸透，再加入牛肉快速煸炒至熟，撈出待用;

(3)開水鍋中加入通心麵，燒開後用小火煮爛，取出，放入另一個燒開的鮮湯鍋中，再加入煸炒過的牛肉末和洋蔥末、黃酒、鹽，燒開即可。

健康提示

特點：牛肉鮮嫩，洋蔥和番茄醬味美獨特。

適合2歲以上寶寶

營養價值：牛肉蛋白質豐富，洋蔥含有豐富的維生素和礦物質，兩者合一，滋養脾胃，強健筋骨，清熱化痰，解毒消炎，特別適合寶寶冬令食用。