洋蔥燉鴨是一道美食。 基本介紹 中文名：洋蔥燉鴨主要食材：洋蔥1-2個，鴨四分之一輔料：香菜或蔥段調料：醬油，砂糖，油 做法1.香菜同菜式一處理，洋蔥洗乾淨大塊 鴨洗乾淨斬件。2.洋蔥用油炸片刻撈起備用，鴨同樣處理。3.鍋內留下少許油，倒入炸過的洋蔥和鴨翻炒片刻後倒入水（浸過鴨面）和適量砂糖大火煮開後改小火蓋鍋蓋燜煮至鴨軟身入味即可（約30-40分鐘） 途中需加水。4.快收汁時倒入蔥段或香菜翻炒均勻即可。
