洋蔥土豆炒醬牛肉

洋蔥土豆炒醬牛肉是以洋蔥、土豆為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：洋蔥土豆炒醬牛肉
• 分類：快手菜，家常菜，下飯菜
• 主要食材：洋蔥，土豆

用料

材料

洋蔥

土豆

醬牛肉/滷牛肉

乾辣椒

老抽

鹽

蚝油

醬椒

大蒜

做法

1. 洋蔥切絲。土豆切片或絲，泡水沖洗瀝乾。醬牛肉/滷牛肉切片。大蒜切末。

2. 坐鍋熱油，下蒜末爆香後，放醬椒和洋蔥炒出香味。

3. 放土豆片炒軟，一次放入洋蔥和牛肉。放一點點老抽上色，一點鹽調味，一點蚝油提香。喜辣的加乾辣椒。出鍋可以淋香油，也可以略。有蔥花香菜的，點綴一下。