泰汁焗鱸魚，是一道菜品，製作原料主要有鱸魚、泰式甜辣醬。
基本介紹
- 中文名：泰汁焗鱸魚
- 口味：甜辣
- 主要食材：鱸魚
- 輔料：泰式甜辣醬
做法
1.將魚清理乾淨然後用鹽把魚全身里外擦一遍醃刺10分鐘 |  |
2.倒入能淹過魚的油到鑊里，然後把油燒至180度左右後把火滅掉，將魚放進油里泡浸至7、8成熟撈起 |  |
3.將已泡好的魚放在錫紙上淋上用適量的蒜米、姜米、蔥段、青紅椒米和泰式甜辣醬的混合料 |  |
4.將魚用錫紙包好 |  |
5.將焗爐爐溫預熱到200度後把魚放進焗爐烤制 |  |
6.200度烤制20分鐘將魚取出 |  |
7.將錫紙打開放上蔥花，一道風味獨特的泰汁焗鱸魚就完成了 |  |
