泰式鳳梨蝦仁炒飯

基本介紹

• 中文名：泰式鳳梨蝦仁炒飯
• 主要食材：雞蛋，蝦仁
• 分類：泰式，炒飯

用料

材料	用量
雞蛋	1隻
蝦仁	10個
米飯	一小碗
鳳梨	一個
胡蘿蔔	少許（切顆粒）
青豆	少許
蒜蓉或者洋蔥	少許
花椰菜	根部（一小段）
鹽	少許

做法

1. 準備鳳梨
2. 推薦用新鮮蝦子，因為我這個選做為早餐，沒來的急買，所以用的冰凍的代替。選了個花椰菜桿子，增加蔬菜，而且花椰菜我比較大愛
3. 掏空鳳梨，食材切丁，準備小碗米飯。（隔夜的）
4. 放蒜蓉編炒蝦仁，我不喜歡洋蔥味道，所以選的蒜蓉。其實用洋蔥代替也不錯。
5. 加入蔬菜翻炒，放少鹽 。這個步驟只有蔬菜粒，沒有鳳梨（鳳梨最後放）
6. 雞蛋打成蛋液，加入米飯翻炒，放少許鹽。
7. 倒入剛炒好的蔬菜蝦仁粒，翻炒至入味，最後放上切好的鳳梨顆粒。可以放點挖出來的鳳梨汁一起翻炒，味道更清香。
8. 最後裝盤（原生態盤子）
9. 裝入原生態的盤子，賣相更佳
10. 碎的鳳梨肉做了個甜品
11. 2014年8