泰式鳳梨海鮮炒飯

基本介紹

• 中文名：泰式鳳梨海鮮炒飯
• 主要食材：鳳梨，蝦仁
• 分類：泰式，炒飯，東南亞，海鮮

用料

材料

鳳梨

蝦仁

小墨魚

冷飯

雞蛋

花椰菜

胡蘿蔔

洋蔥

蒜蓉豆豉醬

海鮮醬

泰國魚露

椰奶

咖喱

做法

1. 把雞蛋打進冷飯中充分混合攪拌後備用

2. 鳳梨去皮切塊，胡蘿蔔去皮切粒，洋蔥切絲

3. 起油鍋，放蒜蓉豆豉醬爆香洋蔥絲，放蝦仁小墨魚同炒後盛起備用

4. 鳳梨、花椰菜和胡蘿蔔分別爆炒後盛起備用

5. 起油鍋，倒進混合了蛋液的冷飯爆炒，加適量海鮮醬、咖喱、泰國魚露和椰奶，然後再混合之前炒好的各種食材，炒至飯乾身即可