泥池酒源於秦漢、採用優質東北高粱、泥池發酵，依靠傳統工藝，結合現代科學技術精釀而成，具有“色清透明、窖香濃郁、入口綿甜、餘味悠長”的獨特風格。品窖藏泥池，情歲月留香。大風歌牌泥池酒源於秦漢，千年傳統釀酒工藝結合現代先進的科學技術精釀而成。色清透明、窖香濃郁、入口綿甜、餘味悠長。具有加水、加冰無限降度，也可調五彩繽紛雞尾酒等特點。
基本介紹
- 中文名：泥池酒
- 產地：豐縣
- 起源：秦漢
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泥池酒傳說
相傳亘古之時，天道慈悲，為了能讓萬靈輪迴，曾在天界和凡界之間，設有一條連通仙凡的“通天道”，這通天道與天地同生，與日月共存，內含無窮玄機，自生成之日，便分有“人神道”與“獸神道”。有了此神秘莫測的通天道，不止世人都可得道飛升，吥死不滅，便是草木禽獸，也可藉助蘊藏在深山大澤中的仙靈之氣，煉成精魅獸靈，再歷時千萬年，飛升天界，成不朽仙身。
古風城（今徐州豐縣）城邊有座華山，山谷內一片幽靜，天空浮雲散盡，薄霧淡淡，周遭翠樹遮天，枝頭雀鳥成行，毛羽鮮艷，縱聲鳴啼；遠處峰巒碧洗，黛色深淺，幽奇絕倫，谷內更有一譚，應天地而生，池水淡藍，清澈緩流，更奇妙的是，自池中隱隱傳來濃郁酒香，名為“仙釀池”。
池中有一神獸日日循身仙釀池潛修，因汲取天地之靈氣、池中精華隨後得道出山，升為天師道，被尊稱為聖獸。但他卻奇怪地染上了極大的酒癮，縱橫神州，亦忍不住不時會架雲迴轉痛飲，且每每大醉，通常數十年甚至數百年不醒。聖獸在天師道中功績累累，將很快得道飛升。有次天師道派他降魔，此時他酒癮又犯忍不住飛回了華山仙釀池，小飲了一番，結果恬然暢睡了近兩百年之久，引至天師道上下大為慌亂，四處尋找，最終又被天師道雲真人從池中喚醒帶了回去，誰知聖獸再也不想得道升仙，情願醉倒在他的“仙釀池”中，隨即縱身潛入池底並將那天然酒池移到了鳳鳴塔後，再不現身，無法喚醒，而仙釀池時而乾枯，時而滿溢，估計聖獸還在繼續痛飲`````````
山谷中的樹葉綠了又黃，黃了又綠，不知道過了多少個春秋，好多草木禽獸都煉成精魅獸靈飛升天界，而“仙釀池”卻乾涸了，沒有人知道原因，有人說在這“仙谷”中“仙釀池”也許汲取了大地之靈氣，得道成仙了；也有人說，飛天獸酒癮越來越大了，“仙釀池”已經造不夠他喝的了，所以人們根本看不到池中的酒；還有人說，飛天獸肯定是被雲真人召喚了回去，為了讓飛天獸戒酒，得道成仙的雲真人不再讓“仙釀池”有酒了；更有人說……總之這個自然的酒池蒙上了一層神秘的色彩。
泥池雙胞胎
泥池酒是酒桌上不可或缺的, 每當逢年過節、孝敬長輩、結婚宴請、朋友相聚總少不了泥池酒。
徐州人結婚、生子、宴請親朋好友，主人用酒必用紅“雙胞胎”泥池酒。為什麼？就圖個吉利！寄寓意夫妻能“和和美美”，小日子能過的“紅紅火火”，生孩子能“龍鳳雙胞胎”。賓客也都喜歡喝泥池“雙胞胎”，希望沾上主人家喜氣。更有人有了好事成雙，與喝泥池“雙胞胎”聯繫起來，那不過是偶然巧合，要的只是那份祈禱如願而已。
泥池酒贊
酒廠建在漢高祖故里——豐縣。一到出酒時，整個縣城飄滿了酒香，碰到西北風強勁，連徐州市區都能嗅出酒香。此等情景雖少有發生，但徐州人鐘愛家鄉特產泥池酒那份感情是不容置疑的。“什麼酒都不如泥池喝著厚實、順喉、感覺舒坦、定貼”、“泥池酒就挺好喝的，入口綿甜、窖香濃郁，酒後不但不頭疼、還口不乾、喉不燥。。。。”，真是應了那句古話：孩子總是自己的好。眾人評說且任他去，泥池酒伴隨徐州人走過了幾十年，難道不值得讓人回味？也難怪有人飲後讚嘆泥池酒：
輕輕塵封住的 是留香的歲月
悄然開啟的 是千古歷史的醇厚
