波點抹茶蛋糕

食材明細

主料：雞蛋6個低粉200克細砂糖150克色拉油50克抹茶粉6克

配料：淡奶油適量

1.準備材料

2.麵粉過篩好備用

3.雞蛋打入大盆，將細砂糖一次性倒入，鍋里放熱水，把打蛋盆放在熱水裡並用打蛋器將雞蛋打發

4.隨著不斷的攪打，雞蛋液會變得越來越濃稠，大概15分鐘左右，將雞蛋打發到表面能畫出清晰的紋路時，就可以了

5.分三、四次加入低筋麵粉，用橡皮刮刀從底部往上翻拌均勻。

6.在攪拌好的蛋糕糊里倒入色拉油，繼續翻拌均勻。

7.在裱花袋裡放一些蛋糕糊，在鋪了錫紙的烤盤上擠上小點點，這個比愛心容易多了！放進預熱好170度的烤箱3分鐘左右

8.在剩下和蛋糕糊里加入抹茶粉，翻拌均勻，成為抹茶蛋糕糊

9.等小點點烤好，把抹茶麵糊都倒入烤盤，用勺子幫忙抹抹平，我的量有點少了，只有很薄一層了。再放進熱好170度的烤箱10分鐘左右。

10.這時用淡奶油加細砂糖打發成奶油霜

11.蛋糕烤好拿出倒扣，揭開錫紙，即可。