泡藕帶爆炒河蝦

基本介紹

• 中文名：泡藕帶爆炒河蝦
• 主要食材：袋裝泡藕帶，小河蝦

用料

材料	用量
袋裝泡藕帶	400G
小河蝦	250G
姜粒	2G
鹽	一小調料勺
料酒	一瓷湯匙
糖	一小調料勺

做法

1. 把去頭洗淨的小河蝦，瀝乾水，用姜粒，料酒，鹽，醃製20分鐘以上。

2. 把油倒入熱鍋中燒冒煙，倒入蝦，爆炒至金黃。再倒入瀝去泡菜水的泡藕帶一起混炒。

3. 再倒糖調味。起鍋。

4. 口感：藕帶酸，甜，脆，蝦酥！