泡菜肥牛豆腐羹是以肥牛片、嫩豆腐為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:泡菜肥牛豆腐羹
- 主要食材:肥牛片,嫩豆腐
用料,做法,
用料
材料 |
肥牛片 |
嫩豆腐 |
泡菜 |
蟹味菇 |
花椰菜 |
洋蔥 |
韓式辣醬 |
濃湯寶 |
白醋 |
糖 |
淘米水 |
做法
1. 淘米水煮沸,泡菜切丁,洋蔥切絲 |
2. 泡菜丁、洋蔥絲、蟹味菇放湯鍋煮,加一勺韓式辣醬、半小勺白醋、一小塊濃湯寶和適量白糖調味 |
3. 蟹味菇煮到七成熟時加入肥牛片,邊煮邊舀起浮沫 |
4. 嫩豆腐在碗裡先搗成小塊,肥牛片變色後加入 |
5. 湯鍋滾沸後加花椰菜,煮熟即可 |
泡菜肥牛豆腐羹是以肥牛片、嫩豆腐為主料的菜品。
材料 |
肥牛片 |
嫩豆腐 |
泡菜 |
蟹味菇 |
花椰菜 |
洋蔥 |
韓式辣醬 |
濃湯寶 |
白醋 |
糖 |
淘米水 |
1. 淘米水煮沸,泡菜切丁,洋蔥切絲 |
2. 泡菜丁、洋蔥絲、蟹味菇放湯鍋煮,加一勺韓式辣醬、半小勺白醋、一小塊濃湯寶和適量白糖調味 |
3. 蟹味菇煮到七成熟時加入肥牛片,邊煮邊舀起浮沫 |
4. 嫩豆腐在碗裡先搗成小塊,肥牛片變色後加入 |
5. 湯鍋滾沸後加花椰菜,煮熟即可 |