泡椒豬肝炒包菜

基本介紹

• 中文名：泡椒豬肝炒包菜
• 主要食材：豬肝，包菜
• 分類：炒

用料

材料

豬肝

包菜

泡椒

泡姜

郫縣豆瓣醬

生蒜

生抽

鹽

玉米澱粉

做法

1. 包菜洗淨手撕成片狀
2. 豬肝買來水裡泡一會沖洗乾淨血水，切成片，放適量生抽、澱粉、泡菜水。泡腳泡姜切片，蒜拍碎。
3. 鍋里放油中火入豬肝，快速翻炒兩下就出鍋。然後放蒜泡姜泡椒和郫縣豆瓣翻炒至香味溢出，下包菜炒至斷生，再下豬肝，翻炒兩分鐘，加鹽，既成。