泡椒煎蛋

泡椒煎蛋，以雞蛋、泡椒為主要原料的菜品。

基本介紹

• 中文名：泡椒煎蛋
• 分類：早餐，快手菜，煎
• 主要食材：雞蛋，泡椒

用料

材料

雞蛋

泡椒

蔥碎

白糖

鹽

生抽及

做法

1. 先將雞蛋用模具煎成心型

2. 然後重新起鍋入油，三成熱時下泡椒小火煸出紅油

3. 下蔥碎與泡椒一起炒香

4. 加少量白糖、鹽、生抽及少許水拌勻

5. 將煎蛋放入其中，小火燒2分鐘，出鍋即可