泡椒炒牛箭

泡椒炒牛箭是一道由牛肉、泡椒、薑片等食材製成的菜餚。

基本介紹

• 中文名：泡椒炒牛箭
• 難度：普通
• 主料：牛肉、泡椒、薑片
• 輔料：鹽、胡椒粉、味素、糖、生粉、油

做法

1.備好料。（薑片，泡椒，牛肉）
2.把牛肉用（鹽，胡椒粉，味素，糖，生粉，攪拌勻，在放少量生粉，味道重輕按個人口味）。醃好牛肉在放到鍋里用油炸一下，油溫高點炸10～20秒，撈起來。
3.把薑片跟泡椒用油爆炒在放炸好的牛肉，炒炒，放點生粉水，即可。

小貼士

1.爽，辣，香，很開胃。