泡椒炒三絲

基本介紹

• 中文名：泡椒炒三絲
• 主要食材：木耳，茭白

用料

材料	用量
木耳	適量
茭白	3根
豬肉	適量
泡椒	適量
泡姜	少許
蔥蒜	適量

做法

1. 乾木耳泡發、切絲，茭白、豬肉切絲待用。

2. 泡椒切丁、泡姜切絲、蔥蒜備用。

3. 鍋中下油，下蒜爆香，下肉絲煸炒，下料酒少許，加入郫縣豆瓣醬繼續翻炒。

4. 下木耳絲、茭白絲、泡椒、泡姜一同煸炒，放適量金標生抽，加入少許糖繼續翻炒。

5. 生粉勾芡，出鍋。