五葉草莓（Fragaria pentaphylla Losinsk.），是薔薇科草莓屬的多年生草本植物。五葉草莓的莖高出於葉，有柔毛；羽狀質地較厚；小葉片倒卵形或橢圓形，頂端圓形，邊緣具鋸齒，；花序聚傘狀，基部苞片淡褐色或呈有柄的小葉狀；萼片卵圓披針形，有柔毛；花瓣白色，近圓形；聚合果卵球形，白色或紅色；瘦果卵形，僅基部具少許脈紋；花期為4-5月，果期為5-6月。
五葉草莓產於中國陝西、甘肅、青海及四川等地。五葉草莓喜光喜濕怕旱怕澇，土壤以保水保肥力強，疏鬆，肥沃，透水透氣良好為好。五葉草莓主要繁殖方法以匍匐莖繁殖。
五葉草莓在藥用和醫療價值方面，對治療白血病和障礙性貧血等血液病，有較好的療效。草莓味甘酸，性涼，無毒，能潤肺、生津、利痰、健脾、解酒、補血和化脂，對胃腸病和心血管病有一定的防治作用。五葉草莓果實質軟而多汁，香味濃厚，略酸微甜，可生食或制果酒、果醬。
基本介紹
- 中文名：五葉草莓
- 拉丁學名：Fragaria pentaphylla Losinsk.
- 別名：泡兒、栽秧泡（陝西）
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：木蘭綱
- 目：薔薇目
- 科：薔薇科
- 屬：草莓屬
- 種：五葉草莓
- 命名者及年代：Losinsk.，1926
形態特徵,產地生境,繁殖方法,栽培技術,主要價值,經濟,藥用,
形態特徵
多年生草本，高（6）10-15厘米，莖高出於葉，密被開展柔毛。羽狀5小葉，質地較厚，頂生小葉具短柄，上面一對側生小葉無柄，小葉片倒卵形或橢圓形，長1-4厘米，寬0.6-3厘米，頂端圓形，頂生小葉基部楔形，側生小葉基部偏斜，邊緣具缺刻狀鋸齒，鋸齒急尖或鈍，下面一對小葉遠比上面一對小葉小，具短柄或幾無柄，長0.6-1厘米，寬0.4-0.8厘米；葉柄長2-8厘米，密被開展柔毛。花序聚傘狀，有花（1）2-3（4）朵，基部苞片淡褐色或呈有柄的小葉狀，花梗長1.5-2厘米；萼片5，卵圓披針形，外面被短柔毛，比副萼片寬，副萼片披針形，與萼片近等長，頂端偶有2裂；花瓣白色，近圓形，基部具短爪；雄蕊20枚，不等長；雌蕊多數。聚合果卵球形，紅色，宿存萼片顯著反折；瘦果卵形，僅基部具少許脈紋。花期4-5月，果期5-6月。
該種羽狀5小葉，質地較厚，萼片在果成熟時極為反折，且副萼片在果時顯著伸長，易與草莓屬其他種區別。
產地生境
分布於中國陝西、甘肅、四川。生長於海拔1000-2300米的山坡草地。五葉草莓喜光喜濕怕旱怕澇，土壤以保水保肥力強，疏鬆，肥沃，透水透氣良好為好。
繁殖方法
五葉草莓主要繁殖方法以匍匐莖繁殖。
在秦巴山地草莓屬野生植物資源苗圃地，選無病蟲害的五葉草莓健壯苗，用剪刀剪取2厘米左右的匍匐莖頂端，放置在大燒杯中，置於水龍頭下流水沖洗4-6小時，再在超淨工作檯上用無菌鑷子將其夾出，放入盛有75%酒精的燒杯中消毒35秒，然後再用2%的NaClO消毒10-15分鐘，用無菌水沖洗4-6次，再用無菌濾紙吸乾表面的水分，在墊有無菌濾紙的培養皿中用滅菌後放涼的解剖刀切取長約0.5-1.0厘米的莖尖（帶有一個葉原基）作為外植體，接種在Ph=5.8-6.0的MS+0.5毫克/升6-BA+30克/升蔗糖+7克/升瓊脂粉的固體培養基上。接種後，將培養瓶放置在培養室中培養，期間注意觀察污染情況，及時將未被污染的外植體轉接到新的培養基上。培養條件：光照時長為15小時/天，光強為1500-2000勒克斯，溫度為25（±2）℃。消毒過程中，由於五葉草莓通體被有絨毛，為使消毒徹底，每一步都不斷振搖或攪拌。
利用野生五葉草莓匍匐莖莖尖在MS+0.5毫克/升6-BA培養基上獲得無菌苗，適合五葉草莓快繁的培養基為MS+0.4毫克/升6-BA+0.1毫克/升NAA，增值倍數為8.150；適合其誘導生根的培養基為1/2MS+0.2毫克/升NAA，單株誘導根數最大，誘導根粗，長度長，有利於形成壯苗。
栽培技術
無土栽培用苗對苗齡和苗質的要求較為嚴格，最好使用脫毒苗，且培育時必須使用基質培養，通常是在7月上旬從健壯的母株上採集子株苗，栽植到盛有基質的育苗營養缽內或進行水培育苗，在花芽分化前期要注意中斷氮肥的使用，使最終育成的草莓苗花芽分化好，生長勢強，根莖粗度在1厘米以上，苗重在30克以上。
主要價值
經濟
果實（花托）含果汁70-80%，總酸量1.175-1.326%。果實白或紅色，質軟而多汁，香味濃厚，略酸微甜，可生食或制果酒、果醬。5-6月果實成熟後連果梗摘下，紮成小捆，備食用或釀酒。秦嶺五葉草莓野生資源較少，白色果實不同於普遍草莓，可進一步開發利用。
野生五葉草莓長勢強，生命力旺盛，葉片厚，濃綠，果實顏色為栽培草莓中少見的白色，果肉細膩綿軟，香味濃郁，是優質的雜交育種資源，也是通過倍性增加、細胞融合甚至轉基因方法進行育種的優質基因源。
藥用
五葉草莓在藥用和醫療價值方面，對治療白血病和障礙性貧血等血液病，有較好的療效。草莓味甘酸，性涼，無毒，能潤肺、生津、利痰、健脾、解酒、補血和化脂，對胃腸病和心血管病有一定的防治作用。
