泛白茶

基本介紹

  • 中文名:泛白茶
  • 外文名:無
  • 解釋:全國各地白茶的統稱
  • 性質:茶的名字
  • 主要品種:有白毫銀針、白牡丹
含義,傳統意義上的白茶,功效,

含義

全國各地白茶的統稱。泛白茶既包括傳統意義上的白茶,如福鼎白茶、松溪白茶、政和白茶等,還包括以安吉為代表新崛起的準白茶類。

傳統意義上的白茶

如福鼎白茶屬於白茶類。其毫色銀白,芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。沖泡後品嘗,滋昧鮮醇可口,還能起藥理作用。主要品種有白毫銀針、白牡丹、新工藝白茶、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針,全是披滿白色茸毛的芽尖,形狀挺直如針,在眾多的茶葉中,它是外形最優美者之一,令人喜愛。湯色淺黃,鮮醇爽口,飲後令人回味無窮。
以安吉為代表的準白茶類,包括天目湖白茶、長興白茶、天目湖白茶、貴定白茶、建德白茶等,是按綠茶加工工藝製作而成的,故屬於綠茶。該類白茶春季發出的嫩葉純白,在“春老”時變為白綠相間的花葉,至夏呈全綠色。因在其生長期間有一段時間翠葉身披銀毫,故稱之為白茶。該類白茶與別的綠茶相比,胺基酸含量較高且營養豐富。所以不僅喝起來口感好,而且還有利於身體健康。

功效

泛白茶類具有延緩肌膚衰老,高效抗氧化功能,可強化肌膚抵抗力,防止外界環境對肌膚所引發的不適與提前出現老化問題。泛白茶類都具有抗凝和促進纖溶作用,對增進健康和預防疾病具有顯著作用。又因為泛白茶類茶中含有氨茶鹼能擴張血管,使血液容易流通,也有利於降血壓。

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