法式鄉村麵包松下

基本介紹

• 中文名：法式鄉村麵包松下
• 主要食材：金像，全麥粉
• 分類：法式，麵包機，麵包

用料

材料	用量
金像	200克
全麥粉	50克
鹽	5克
冰水	190克
乾酵母（最好低糖，我沒有還是用的耐高糖）	1.4克（小半勺）

做法

1. 稱取材料。除酵母外所有材料放麵包機。我的全麥粉帶麩皮的。
2. 揉兩分鐘成團，機器不轉時按取消。酵母1.4克放酵母盒，預約程式7法國麵包。
3. 出爐兩分鐘後，（注意一定不可以馬上倒麵包，要稍微涼卻）下面墊毛巾，用力將麵包甩出來，無油的麵包比較難取，我後來用刮刀輔助才取出來。
4. 法式吃熱的外脆內軟，冷掉會變得很有嚼勁，我比較喜歡吃熱的。