基本介紹
- 中文名：泉城紅
- 外文名：QuanChengHong
- 別稱：泉城紅
- 主要原料：茶葉
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：茶葉
- 主要食用功效：提神消疲，生津清熱，利尿，消炎殺菌，解毒，養胃
- 適宜人群：兒童，年輕人，老人
- 儲藏方法：密封，冷藏
作用,飲法與使用,泡法,飲用注意事項,儲存方法,管理團隊,泉城紅優勢,文化理念,媒體報導,
作用
- 提神消疲
泉城紅茶經由醫學實驗發現，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強，它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。 - 生津清熱
夏天飲泉城紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、胺基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且刺激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感；同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。 - 利尿
在泉城紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管,並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。 - 消炎殺菌
泉城紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。 - 解毒
泉城紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，並沉澱分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。 - 養胃
泉城紅茶要想變得清淡，主要靠茶葉用量和放水量來調節。一般人放3—5克茶葉就可以，口味淡者可放得更少些，保證茶和水的比例為1：50。也就是說如果放3克紅茶，應當用150毫升水來沖泡。泉城紅茶與瓷杯搭配，視覺和味覺效果最佳，建議大家每杯茶沖泡3—5分鐘。
泉城紅茶不適於放涼飲用，會影響暖胃效果，放置時間過長還能降低營養含量。泡泉城紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水，最好等水剩下1/3左右時就蓄水，以便稀釋茶葉，保持茶的溫度和濃度適宜，每杯泉城紅茶蓄水3次口感最佳。
飲法與使用
- 置具潔器
飲泉城紅茶，不論採用何種飲法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。 - 量茶入杯
通常，結合需要，每杯只放入3-5克的泉城紅茶，或1-2包袋泡茶。 - 烹水沏茶
當量茶入杯後，然後就沖入沸水。 - 聞香觀色
泉城紅茶經沖泡後，通常經3分鐘後，即可先聞其香，再觀察泉城紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔泉城紅茶時尤為時尚。 - 品飲嘗味
待茶湯冷熱適口時，即可舉杯品味。尤其是飲高檔泉城紅茶，飲茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細細品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領會飲泉城紅茶的真趣，獲得精神的升華。
如果品飲的泉城紅茶屬條形茶，一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶，通常只衝泡一次；第二次再沖泡，滋味就顯得淡薄了。
泡法
簡易沖泡法：
- 在茶壺中注入110毫升滾燙的熱開水。
- 放入泉城紅茶茶包，蓋上壺蓋，悶置5分鐘。
- 將茶包掏出。
- 加入60公克的冰塊，就可以享用一杯光彩晶瑩又好喝的冰泉城紅茶了。
冰岩激流法：
這種方式沖泡出來的泉城紅茶保純時間可達十小時以上，且光彩清瑩、不混濁。
- 在茶壺中注入900毫升滾燙的熱開水。
- 放入六個泉城紅茶茶包 ，蓋上壺蓋，悶置八至十分鐘後掏出茶包。
- 預先預備一個寬口的玻璃壺 ，並放入約七分滿的冰塊。
- 待水溫回溫至70～80度時，再將熱泉城紅茶快速倒入寬口玻璃壺內，並以長匙攪拌 1至2 次，於室溫下保留，不需特別冷藏。
- 飲用時，再將泉城紅茶倒入加了冰塊的玻璃杯中即可飲用。
飲用注意事項
1、一般注意事項
泡沫泉城紅茶茶葉新茶並非越新越好,喝法不當易傷腸胃，由於新茶剛採摘回來，存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人群並沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來說，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。
此外，新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質，這些物質還會使人的中樞神經系統興奮，有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用正確方法是放置半個月以後才可能使用。
不要用茶水送服藥物；服藥前後1小時內不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶；飯後忌立即喝茶；少女忌喝濃茶。
2、女人喝泉城紅茶好嗎？
清雅的泉城紅茶宴美國心臟學會曾經得出泉城紅茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發病率降低”的結論，其研究成果表明，一杯泉城紅茶對特定的自由基來說，甚至比大蒜、花椰菜、胡蘿蔔、小捲心菜更能發揮抗酸化作用。
抗酸泉城紅茶的飲用方法以每日飲用2～3杯泉城紅茶為宜。硒、維生素C、E、A等均為抗酸化物質，泉城紅茶若與富含有這些物質的食品同時食用，將發揮更大的作用。將泉城紅茶與蔬菜、水果、黃油、牛奶、雞蛋等同時飲用，被稱作保持健康的合理飲食習慣。不過，同時還要注意熱量和糖分等攝入不要過量。
泉城紅茶還有各種抗菌作用，並且預防感冒。泉城紅茶中黃酮類化合物具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等抗菌作用。除預防感冒之外，還有人在因感冒而喉嚨痛的時候用泉城紅茶漱口。
3、泉城紅茶冬季最宜常飲
人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服在空腹情況下刺激性更強。而泉城紅茶是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。泉城紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的泉城紅茶、加牛奶的泉城紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對潰瘍也有一定治療效果。但泉城紅茶不宜放涼飲用，會影響暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養含量。
4、相關人群
一般人均可飲用
儲存方法
- 鐵罐的儲藏法
選用市場上供應的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將乾燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴。這種方法，採用方便，但不宜長期儲存。 - 熱水瓶儲藏法
選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將乾燥的茶葉裝入瓶內，裝實裝足，儘是減少瓶內空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣塗白蠟封口，再裹以膠布。由於瓶內空氣少，溫度穩定，這種方法保持效果也比較好，且簡便易行。 - 陶瓷壇儲藏法
選 用乾燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置於壇的四周，中間嵌放石灰袋一隻，上面再放茶葉包，裝滿壇後，用棉花包蓋緊。石灰隔1－2個月 更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內保持茶葉品質，特別是龍井旗槍大方等一些名貴茶葉，採用此法尤為適宜。 - 包裝袋儲藏法
先用潔淨無異味白紙包好茶葉，再包上一張牛皮紙，然後裝入一隻無孔隙的塑膠食品袋內，輕輕擠壓，將袋內空氣擠出，隨即用細軟繩子紮緊袋口取一隻塑膠食品袋， 反套在第一隻袋外面，同樣輕輕擠壓，將袋內空氣擠壓再用繩子紮緊袋口；最後把它放入乾燥無味密閉的鐵筒內。 - 低溫儲藏法
方法同“食品袋儲藏法”，然後將紮緊袋口的茶葉放在冰櫃內。內溫度能控制在攝氏5攝氏度以下，可儲存一年以上。此法特別適宜儲藏名茶及茉莉花茶，但需防止茶葉受潮， - 木炭密封儲藏法
利用木炭極能吸潮的特性來儲藏茶葉。先將木炭燒燃，立即用火盆或鐵鍋覆蓋，使其熄滅，待晾後用乾淨布將木炭包裹起來，放於盛茶葉的瓦缸中間。缸內木炭要根據胡潮情況，及時更換。
管理團隊
南湖玉露團隊集結了國內電子商務領域的精英，同時也集結了國內最高水準的中國茶專家，其中幾位專家具有茶行業20幾年的資深從業經驗；該團隊了解我國的茶歷史、茶文化，具有極強的研發能力，同時又兼具電子商務的運營經驗，深刻了解用戶的消費習慣、打造量體裁衣式的全方位服務體系。
泉城紅優勢
南湖玉露茶葉公司成立的初衷不僅是為了讓濟南人喝上自己茶，讓濟南本土茶品牌占據市場，更重要的目的是為了帶動農民長期增收致富，實現更高的經濟和社會效益。過去農民靠種糧食獲得的收入甚微，每畝地最多也就1000左右的收入，種子、肥料全部都要自己投入，遇到旱澇年收成就更難保證，而且還要自己尋銷路。但是種茶後幾年內每畝地的收入即可比種糧食的收入提高10-20倍，見效快，收入高，是農民增收致富的好途徑。而且南湖玉露茶葉公司與農戶的合作方式是先進行土地流轉，然後免費為農戶提供茶苗、肥料、越冬防寒材料和技術支持。待茶樹長成後，茶葉鮮葉再按照市場價提高2%回收，保證茶農的鮮葉銷路同時不讓農戶吃價格虧，得到了當地茶農的信賴和大力支持。於是越來越多的農戶紛紛表示要跟著南湖玉露茶葉公司一起把發展茶葉的事業做大做強。
南湖玉露茶葉基地地處濟南南部萬德鎮及周邊地區和泰山山脈，區域內氣候四季分明，早晚溫差較大，土質水質優良，這樣的氣候生長出來的茶葉因充分進行了光合作用，養分和礦物質含量極高，所以鮮葉葉片極其肥厚，茶原料也均是採用茶基地一芽一葉初展鮮葉，芽質飽滿，色澤翠綠，具有小米湯，板栗香，耐沖泡，香氣高，回甘持久的特點，深受廣大消費者的喜愛。因此“泉城綠”茶和“泉城紅”茶兩個子品牌憑藉其優質品質也已取得國家QS食品安全認證。“泉城綠”茶也在第五屆國際茶博會上被評為“魯茶新軍”，後又先後被評為第七屆國際園博會指定用茶，2010好客山東旅遊商品十佳品牌、2011首屆“泉城茶王”、山東省消費者滿意品牌和山東省大眾放心茶。公司的“泉城”標誌經過精心設計後也最終註冊成功，可以說為以後泉城牌長清茶品牌的建設和推廣打下了堅實基礎。
迎合大眾不斷提高的審美眼光，對過去的“蘭亭序、泉家福、泉城秀色、魚躍龍門、茶味幽香、水墨泉城”等幾款老包裝全面改版，針對不同價位的茶葉採用不同的款式和材料包裝，並推出方便旅客攜帶的攜帶型旅遊包裝款，設計風格較之前的包裝也將有所突破，方便消費者選購和市場整合。另外南湖玉露公司計畫下半年設立服務專線和質量投訴專線，定期回訪客戶，保障產品質量，維護消費者合法權益。
文化理念
濟南南湖玉露茶葉科技開發有限公司近幾年來也十分注重茶文化的傳承與發展，其下設的南湖玉露茶人會館內茶神陸羽，樓台宣洩、古樸淡雅，置身其中仿佛又見四時花草，鶴舞鳳鳴，悠悠古箏之聲不絕於耳，恰似人間仙境，吸引許多好茶者前來品鑑泉城牌長清茶……每年的第一鍋新茶上市都會舉行盛大的上市儀式，茶藝是貫穿儀式最重要的一環，現在的南湖玉露茶人會館是長清區最大也是唯一一家商務休閒、品茶樂道、修身養性的好去處。
中國的茶文化歷史悠久，從神農時期《神農本草經》到唐代茶聖陸羽的《茶經》，再到宋徽宗在大觀元年親注的《大觀茶論》一書的記載中不難看出，茶早已與人們的生活息息相關。濟南市現擁有江北最大的茶葉批發市場，每天的交易額十分可觀，市場前景十分廣闊，但是細數茶葉市場上經營的茶品牌後就會發現，北方茶能朗朗上口的寥寥無幾，相反南方茶占據了大半個市場。濟南作為山東省的省會，有許多地方的土壤適合種植茶葉，於是濟南南湖玉露茶葉科技開發有限公司董事長秦旭昌先生率先在人代會上提出“以工帶茶，以茶富農”提議，以工業反哺農業，迅速南茶北引，先後投資1500萬元修建進山路、建設廠房和購置先進的炒茶機器設備，成立了濟南第一家規模較大的茶葉生產廠，先後推出了“泉城綠”、“泉城紅”兩大知名茶品牌，並致力於泉城牌長清茶品牌的建設與推廣。
媒體報導
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好茶泉城紅
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耕耘在創先爭優的沃土上——山東省濟南市工商局章丘分局黨委創建泉城紅盾先鋒黨委紀實
