體寬扁，腹緣銳，頭大，鱗具齒緣。成魚長約37.5公分（約15吋），重0.5公斤(1磅)或稍小。魚群稠密，分布於加拿大到南美海域。攝食時，在遊動中將口張開，鰓孔擴張，以從水中濾取浮游生物。油鯡終年產卵，無固定地點，卵浮性，約2天孵化。幼魚生長迅速，約3年達到成熟。
基本介紹
- 中文名：油鯡
- 外文名：Brevoortia
- 成魚長：約37.5公分
- 重：0.5公斤
- 特點：體寬扁，腹緣銳，頭大
- 義大利語：Olio di Aringa
油鯡介紹
menhaden
亦作pogy、fatback或mossbunker。
鯡科(Clupeidae)油鯡屬(Brevoortia)幾種產自大西洋沿岸有經濟價值的魚類的統稱，可用來煉油、制魚粉、作肥料。世界上油鯡的年捕獲量很大。魚粉主要作動物飼料，將來可能有一天為人類提供廉價而容易獲得的蛋白質。
