油蔥乾煸花菜

基本介紹

• 中文名：油蔥乾煸花菜
• 主要食材：花菜，小洋蔥
• 分類：乾煸

用料

材料	用量
花菜	一棵
小洋蔥	兩個
火腿/培根	兩片

做法

1. 洋蔥切丁，火腿/培根要挑有膘的，然後切丁，花菜切成小棵的

2. 鍋內入油，先爆香洋蔥粒至洋蔥完全脫水，並呈現微焦狀，然後把切丁的培根/火腿下去煸至脫油

3. 然後入花菜 不停炒， 中間可以蓋鍋蓋燜一會兒，炒軟後放糖和生抽即可 中途不要放水