基本介紹
- 中文名:油燜大頭蝦
- 主要食材:大頭蝦,姜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
大頭蝦 | 一斤 |
姜 | 若干 |
生抽 | 若干 |
蔥 | 若干 |
黃酒 | 若干 |
做法
1. 大頭蝦剪去須,抽調尾巴連著的髒東西。 |
2. 油燒熱,姜切絲下鍋爆香,大頭蝦下鍋翻炒,烹入黃酒。 |
3. 待大頭蝦變紅後,加入少許生抽(要少加點喔,不然顏色會變黑紅黑紅的,就成醬油蝦了)。略微翻炒一下,加入蔥段就可以裝盤啦。 |
材料 | 用量 |
大頭蝦 | 一斤 |
姜 | 若干 |
生抽 | 若干 |
蔥 | 若干 |
黃酒 | 若干 |
1. 大頭蝦剪去須,抽調尾巴連著的髒東西。 |
2. 油燒熱,姜切絲下鍋爆香,大頭蝦下鍋翻炒,烹入黃酒。 |
3. 待大頭蝦變紅後,加入少許生抽(要少加點喔,不然顏色會變黑紅黑紅的,就成醬油蝦了)。略微翻炒一下,加入蔥段就可以裝盤啦。 |