油燜大頭蝦

油燜大頭蝦

基本介紹

  • 中文名:油燜大頭蝦
  • 主要食材:大頭蝦,姜
用料,做法,

用料

材料
用量
大頭蝦
一斤
若干
生抽
若干
若干
黃酒
若干

做法

1. 大頭蝦剪去須,抽調尾巴連著的髒東西。
2. 油燒熱,姜切絲下鍋爆香,大頭蝦下鍋翻炒,烹入黃酒。
3. 待大頭蝦變紅後,加入少許生抽(要少加點喔,不然顏色會變黑紅黑紅的,就成醬油蝦了)。略微翻炒一下,加入蔥段就可以裝盤啦。

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