油煎小土豆

油煎小土豆是以土豆為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：油煎小土豆
• 分類：煎
• 主要食材：小土豆，醬油

用料

材料

小土豆

醬油

鹽

做法

1. 土豆放蒸鍋里蒸熟，用筷子可以輕鬆插進去就可以了

2. 取出土豆，冷卻後用刀拍扁，據說用絲襪套著拍的話土豆就不會裂開來，不過我沒有試過，反正自己吃吃無所謂的

3. 鍋里放油燒熱，放入土豆，煎到微焦之後翻面，同樣煎到微焦

4. 撒少許鹽在土豆表面，再加入適量醬油，如果口味比較淡可以只放醬油，稍微翻一下土豆即可出鍋