油炸粽是一道簡單的家常菜，主料是糯米。 基本介紹 中文名：油炸粽主要原料：糯米是否含防腐劑：否適宜人群：老少鹹宜 先將糯米浸透，然後用梘水拌勻，醃一會兒。再用洗淨的竹葉或粽葉裹成方形粽子，放進鍋里煮熟。後取出放涼，拆開粽葉，把粽子切成三角形，塗上鹽粉和南乳水，最後醮上麵粉，放入油鑊炸至金黃色油炸粽即可食用。油炸粽
