油潑辣子酸湯餛飩

油潑辣子酸湯餛飩是一道美食。

基本介紹

• 中文名：油潑辣子酸湯餛飩
• 分類：快手，湯羹，辣，餛飩，油潑
• 主要食材：速凍餛飩，大蒜

用料

材料	用量
速凍餛飩	10個（1人量）
大蒜	1瓣
紫菜	-
蝦米皮	-
油潑辣子	-
醋	-
醬油	-
雞精	-
白鬍椒粉	-
花椒油	-
香菜	-

做法

1. 小鍋燒水煮餛飩。

2. 大蒜洗淨拍碎放碗底，再加入適量蝦米皮、紫菜碎，依口味倒入醋、醬油，少許白鬍椒粉、雞精、花椒油。

3. 餛飩煮好後，用大勺子連湯舀入碗中，這時碗中的各種佐料經過熱湯一激會很香。

4. 拌勻，撒入香菜碎和一勺油潑辣子，完成。