油淋蘆筍

油淋蘆筍是一道菜品，主料是蘆筍，輔料是薑末、蒜末、生抽、白糖、油、芝麻油。

基本介紹

• 菜名：油淋蘆筍
• 難度：普通
• 主料：蘆筍
• 輔料：薑末、蒜末、生抽、白糖、油、芝麻油
• 烹飪時間 ：10分鐘左右

做法步驟

1.蘆筍颳去根部老皮，切去老梗，洗淨後切成長段。放入沸水中煮熟，撈出後濾乾水裝盤備用。
2.用生抽、白糖和少量清水，放入鍋中煮開，澆在蘆筍上。
3.將姜蒜末放在蘆筍上，將麻油和油混合燒至七成熱時，淋在姜蒜末上即可。
4.最後撒上少量紅椒絲裝飾即可。