油品成分分析儀

油品成分分析儀是一種用於化學、食品科學技術領域的分析儀器，於2012年10月25日啟用。

基本介紹

• 中文名：油品成分分析儀
• 產地：加拿大
• 學科領域：化學、食品科學技術
• 啟用日期：2012年10月25日
• 所屬類別：分析儀器 > 光譜儀器 > 紅外光譜儀

技術指標

預裝全球碘值和反式脂肪酸曲線 獲得美國油脂化學學會（AOCS）的碘值標準近紅外分析方法（標準號: Cd 1e_01）。

主要功能

MB3600-CH10採用傅立葉-近紅外（FT-NIR）光譜儀分析油脂產品。這種交鑰匙分析儀針對碘值和反式脂肪含量預先建立標準曲線。碘值測定採用遵照AOCS標準程式Cd 1e_01的全球碘值標準曲線方法。這種全球碘值標準曲線是以來自全球多個生產工廠的眾多油脂產品為基礎。反式脂肪含量測定採用了基於類似範圍油脂產品的全球標準曲線方法。適用於大豆油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、棕櫚油、花生油等及其它多種油脂混合的調和油等主要理化指標的檢測，主要包括碘值、酸價、過氧化值、水分、反式脂肪酸等。