油分總損失率

油分總損失率殘留在餅(粕)中及在制油生產過程中損失的油脂之和占油料的重量百分比。其值等於油料的含油率與出油率之差。是制油工廠的重要經濟技術指標之一,用以考核油廠的管理水平、技術水平和分析生產中的薄弱環節。油分總損失有多方面的因素,如清理下腳物中帶走,機被漏失及表面粘附,受熱揮發,餅(粕)中殘留等。其中餅(粕)殘留損失占油分總損失的85-95%在具體考核中,要與油料的含油率、出油率、餅(粕)殘油率一起綜合分析。