源於山西省河曲縣，果樹有800多年種植歷史，果實色澤鮮艷、酸甜可口、營養豐富。
基本介紹
- 中文名：河曲海紅果
- 產地：山西省河曲縣
- 特點：色澤鮮艷、酸甜可口、營養豐富
- 美譽：黃土高坡的可口可樂
簡介,營養成分分析,悠久歷史,
簡介
20世紀80代初，河曲縣被評為“海紅果之鄉”“海紅果故里“。據《河曲縣誌》記載，海紅果已有800餘年種植歷史，現存200餘年樹齡的果樹，果實色澤鮮艷、酸甜可口、營養豐富。海紅果是國內的稀有果類，它主要含有鈣、鐵、鋅、硒、總黃酮等18中有益餘人體健康的微量元素，河曲當地人稱“長壽果”、“鈣果
葉長5——10cm，葉寬2——4cm，葉柄長2——3cm。
完全花，傘狀花序，花冠直徑4——5cm，白色帶有紅暈，花瓣卵圓形，花柱基部聯合，有葺毛。果實小，扁圓形，縱向有5棱凸起，但不顯著，平均單果重8克，縱徑2.3cm，橫徑2.5cm，果實呈彩暗紅色，果面有光澤，果肉黃色，質地細脆，汁液多，味酸甜。果樹3月中旬開始萌動，四月中、下旬開花，6月上、中旬新梢停止生長，6月底果實開始著色，9月下旬成熟，11月上旬落葉期結束，而後進入休眠。
營養成分分析
海紅果營養豐富，醫食同源，用途廣泛。據果樹研究所分析，果實含可溶性糖15.18%，可滴色酸1.04%,維生素C2.38mg/100g,此外還含有人體所需的多種微量元素，其中含鈣66.59mg/g，鐵2.16mg/g,鋅0.54mg/g,含鈣居水果之首，素有“果中鈣王”之美稱。海紅果實兼有鮮食、制乾、釀造等用途，同時具有健脾胃、增食慾、助消化等功效，特別對嬰幼兒及老年缺鈣症具有很好的食療作用，鮮果收購價為25元/ 公斤左右。用海紅果製成的果脯、果汁飲料、果醬、罐頭、海紅酒、果丹皮、果乾等產品多次獲獎並遠銷全國十幾個城市，其果汁飲料被譽為半乾旱地區的可口可樂，具有較強的市場競爭力，極具產業開發潛力。
1990年11月份企業送北京市營養源研究所分析海紅果的分析結果是：含維生素B1（0.013mg/kg）、維生素B2(1.12mg/kg)、維生素C(47.8mg/kg)、胡蘿蔔素(2.22mg/kg)、總酸(以檸蒙酸汁0.97%)、磷0.015%、鉛（未檢出）、鈣（0.031%）、鋅（0.41mg/kg）、鐵（4.1mg/kg）、鉀（0.20%）、銅（0.62mg/kg）、錳（0.74mg/kg）、砷（未檢出）。
悠久歷史
海紅果是河曲縣的特色果品，其栽植歷史悠久。河曲縣現尚於300多年樹齡的海紅果樹，樹冠圓周46米，枝繁葉茂，生機盎然，年產鮮果500公斤左右，河曲縣海紅果個兒大圓潤，秋天呈深紫色，同時本地民眾對海紅果樹情有獨鐘，稱海紅果樹為“搖錢樹”，並有“家有5株海紅子，頂養一個好兒子”的美喻，可見海紅果在河曲的栽培歷史至少也在四百年以上。由於資金和深加工技術滯後，使得海紅果發展緩慢，產銷銜接差，農民積極性受挫。為了切實推進海紅果產業化進程，變資源優勢為經濟優勢，儘快引導農民脫貧致富奔小康，河曲縣農業局在縣委、縣政府的正確領導下，力爭將這一特色果品打向國內外市場。
科學的發展和人民生活水平的日益提高，綠色保健食品正在成為我國乃至世界食品加工業的發展潮流和趨勢。我縣海紅果產地遠離工礦污染源，在河曲黃土地上，農田化學物質很少施用，其產品是天然狀態，是最佳的綠色保健食品源。海紅果資源較為獨特，栽植區域較小，總產量有限，產業化程度不高，而且預期的產品數量也十分有限，加之營養豐富，醫食同源，風味獨特，天然純淨，可以預計海紅果產品的市場競爭力將繼續堅挺，市場空間巨大。由於國內國際市場對綠色保健食品的需求為海紅果產業的發展提供了良好的機遇，河曲政府和民眾亦了解海紅果的價值、功效，深知其產業開發潛力巨大。為了推進農業產業化，促進產業結構和種植結構調整步伐，充分利用特色資源優勢，加快貧困山區脫貧致富的步伐，真正做大做強該產業，河曲縣已將海紅果的產業開發作為農業工作的重中之重來抓，2015年河曲縣縣委在河曲四海進通一品農夫海紅果公司召開“果樹保護會議”在果樹多的村落成立綠色海紅果種植基地。
純天然的海紅果產業，極具開發潛力，具有很強的市場競爭力，發展前景廣闊。
